Recept za pitu od domaćih kolača za dlakave bicikliste



Zasluge: Hairy Bikers British Classics
  • Vegetarijanac

služi:

4 - 6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

55 min

Saznajte kako napraviti recept za pitu od domaćih kolača Hairy Bikers u samo nekoliko jednostavnih koraka. Čitava će obitelj voljeti ovaj jednostavan za pripremu, zagrijavajući obiteljski obrok.



Hrana za piće s dlakavim bajkerima s mekanim sirastim krumpirom, prepunom povrća i senfom od senfa, jednostavno ne možete pogriješiti s ovim klasičnim receptom za domaće pite. Dlakavi biciklisti kažu; „Popularne sedamdesetih i osamdesetih, domaće pite često su se smatrale pomalo vrijednim - kožnatim, bez ikakvih problema sa samozadovoljnom kore. Ali mislili smo da ova pita zaslužuje drugi pogled. Ovaj je recept unuk tih ranih pita i, vjerujemo u to, veliko poboljšanje. Mi smo krumpir izrezali kako bi ga manje gurnuo i dodali malo brokule i drugog povrća - iako ih možete varirati po svojoj želji. Celeriac i Šveđanin bi također dobro radili. Sjajno povrće jelo u kojem mogu uživati ​​svi. '



Sastojci

  • 400g voštanog krumpira, na kockice
  • 300g mrkve, narezane na kockice
  • 150g repa, narezane na kockice
  • 200g malih cvjetova brokule
  • 15g maslaca
  • 2 luka, gusto narezana
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 175g Cheddar sira, mljevenog
  • 2 žlice sitno nasjeckanog peršina
  • 50ml mlijeka ili vode
  • 1 žličica Dijon senfa
  • 200ml dvostruka krema
  • morska sol
  • 125g običnog brašna
  • 125g integralnog brašna
  • 150g hladnog maslaca, na kockice
  • 1 jaje, tučeno


način

  • Da biste napravili tijesto, brašno i maslac stavite u procesor za hranu, uz velikodušni prstohvat soli i pulsirajte dok smjesa ne nalikuje krušnim mrvicama. Dodajte jaje i samo dovoljno hladne vode da se smjesa sjedini. Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte ga u obložen film i ostavite da se hladi u frižideru dok izrađujete nadjev.

  • Stavite veliku lonac vode da prokuha. Dodajte krumpir, mrkvu i repa i vratite vodu da proključa. Kuhajte 4 minute, a zatim dodajte brokulu.

  • Nastavite kuhati dok povrće ne bude gotovo, ali svejedno sa malim zalogajem - to će potrajati još oko 2 minute. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

  • Dok se povrće kuha, otopite maslac u velikoj tavi. Dodajte luk s prstohvatom soli i kuhajte, redovno miješajući, dok luk ne omekša i postane lagano obojen. Dodajte češnjak i nastavite kuhati još 2 minute.

  • Uklonite tavu s vatre i ostavite da se ohladi. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / Ventilator 180 ° C / Plin 6.

  • Sve ohlađeno povrće stavite u veliku zdjelu. Dodajte 100 g sira i peršin, pa sve dobro promiješajte i stavite na stranu.

  • Razvaljajte pecivo i poslužite ga za poravnavanje limenke za torte od 20 cm ili tanjura za duboku pitu. Prelijte nadjev preko tijesta. Mlijeko i senf umutite zajedno dok ne dobijete tanku pastu, a zatim to umiješajte u kremu. Začinite s malo soli. Izlijte ovu smjesu u lagan i stabilan tok preko punjenja tako da se namače kroz slojeve povrća. Po vrhu pospite preostali sir.

  • Pecite kolač u pećnici 40-45 minuta dok tijesto ne postane hrskav i lagano obojen, a sir se rastopi i počne smeđati. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.



    Ovaj je recept preuzet iz kuharice britanske klasike The Hairy Bikers

    coca cola pileća krilca
Pročitajte Sljedeći

Recept za kolače od lavande i meda