To je Burns Night 25. siječnja, stoga proslavite život škotskog pjesnika Roberta Burnsa s ovim klasičnim receptima škotske Burns Night od haggisa, neea i tatties do viski slastica.
I dok možda nemate piper, nijedna večera Burns Night ne bi bila potpuna bez Rabbiejevog obraćanja haggima. Obavezno recitirajte naglas (obavezno kazališni glas) prije nego što se ugurate u svoju ukusnu škotsku vožnju.
Robert Burns i njegova adresa haggisu:
Pošteno, iskreno lice, sinovo lice,
Veliki poglavice o puddinovoj utrci!
Pozovite ih da uzmete svoje mjesto, bolove, vrpce ili bodlje:
Pa, vi ste dostojni milosti, dok mi je ruka ruka.
Svrbež rovokopača tamo napunite, vaše žurbe poput udaljenog brda, vaš pin će vam pomoći da popravite mlin u vremenu ovisno o potrebi, dok vam pore dobacuju rosa destile kao jantarno zrno.
Njegov nož vidi rustikalnu laburističku trunku, rez ti je spreman lagano, iskapanje tvog uskog sjaja svijetlo, poput onee rova;
A onda, o kakav sjajan prizor, toplo-reekin, bogat!
Zatim, rogove za rog, pružaju težnju:
Deil tak zadnji, na njima voze, do vrha, njihov kytel belyve su savijeni poput bubnjeva;
Zli Guidman, maist poput rive,
Zvukovi 'Bethankita'
Paul Hollywood tijelo
Postoji li taj njegov francuski ragu, ili olio koji je krmaču krmaču, ili fricassee wad joj špijunirati Wi savršen izvidnik, Gleda dolje srušiti se, pogledati scornfu Na sici večeru?
Jadni vrag! vidite ga kako smeća nosi, Kao bezobličan poput osipa, vreteno mu trza vodilicu, Njev je nit;
Krvava poplava ili polje da nestane, o kako neprikladno!
Ali označite rustikalnog, hranjenog haggisom, drhtavom zemljom odjekuje njegov hod, Udarite nožem u valiju, učinit će to da zviždi;
Noge, ruke, glavu će se udarati, poput slavine.
Pozdrav, kako čovječanstvo brine o tvojoj brizi, i plasiraj im svoj račun za naplatu, Auld Scotland želi nae kožne proizvode koji jaugiraju u plućima:
Ali, ako želite njezinu zahvalnu molitvu, ugradite joj Haggisa
Sada je vrijeme da pogledate popis sabranih ukusnih poslastica koje možete dodati svom izborniku Burns Night ....
Ovo je slika 1 od 9
Starter: Cullen skink
Tradicionalna jela Burns 'Night ova je zagrijavajuća juha od pješčanica, poznata kao ljuta špinat, koja ima bogat kremast okus.
Dobijte recept: Cullen skine
Recept juhe za kokosove peči
Ovo je slika 2 od 9
Starter: Juha od luka
Za malu alternativu, napravite zagrijavajuću juhu od pijetao-leekie kao predjelo za večeru Burns Night ili isprobajte naš jednostavan recept za vegansku juhu od poriluka s herby krutonima.
Dobijte recept: Recept za juhu od cock-a-leekieja
koji je Kimberly Wyatt
Ovo je slika 3 od 9
Glavno jelo: Parcela haggis
Najtradicionalniji recept Burns Night su haggis od ljutih pudinga. Kupite jedan gotov proizvod i dodajte tijesto, chutney, cveklu i por, da napravite ove parcele haggis. Vegetarijanski haggis također je sada prilično dostupan i također bi se ugurao u zamatanje tijesta.
Dohvati recepte:
Haggis, potrebe i sitnice
Recept za pakete od haggisa
Vegetarijanski recept za haggis
Ovo je slika 4 od 9
Strane: Neveste i tetovaže
Brašno od krumpira, mlijeka i začina sve su vam potrebne za izradu ovog klasičnog recepta za kašu. Tatties su klasično prilog jelu Burns Night zajedno s pireom od rerne ili švedskom bučicom.
Dobijte recept:
Haggis, potrebe i sitnice Pire krompir
Maslac od šlaga s hrskavom slaninom
Ovo je slika 5 od 9
Alternativa: Kedgeree
Ako ne volite haggis, poslužite se ovim jeftinim, brzim i jednostavnim škotskim kompotom od dimljenog pješčanice. To je jednostavno dimljeni pire, jaja, riža i korijander.
Dobijte recept: Brzi kedgeree
Ovo je slika 6 od 9
Desert: cranachan
Cranachan je jedan od najtradicionalnijih škotskih deserta, napravljen od malina, vrhnja, zobenih pahuljica i meda. Unaprijed ga napravite, ostavite da se ohladi i izvadite pola sata prije jela.
Dobijte recept: Cranachan
Ovo je slika 7 od 9
Desert: viskijska sitnica
Trifles su još jedna tradicionalna poslastica Burns Night i ova viskijska sitnica sigurno će proći dobro! Napravite pojedinačne porcije za djecu s sokom od naranče umjesto viskijem.
Dobijte recept: Whisky sitnica
ideje duginih kolača za rođendane
Ovo je slika 8 od 9
Piće: Hot Toddy
Savršen za hladnog siječnja, ovaj klasik natopljen viskijem apsolutna je potreba za Burns Night.
Nabavite recept: Hot toddy
Ovo je slika 9 od 9
Piće: Manhattanski koktel
Unatoč imenu ovaj koktel zapravo ima i određeni škotski element - dosta viskija! U hladnoj januarskoj noći, ništa ne može ugrijati koktel da bi se započele svečanosti.
Dobijte recept: Manhattanski koktel