Recept za sir i slaninu i kokoširanje piletine vol-au-vents

služi:

6

Vještina:

srednji

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	394 kCal	20%
Mast	29 g	41%
- Zasićuje	13g	65%

Trostruko testirano: Zašto smo ikada prestali s tim ukusnim zalogajima, kad im ide tako dobro uz čašu vina? Donosi vam časopis Essentials

jen wilson ruth davidson

Sastojci

• Za slučajeve
• 375g gotovog lisnatog tijesta
• 1 slobodno jaje, pretučeno
• Sir slanina
• 3 rašera pušili su leđa slaninu, sitno rezani
• 2 male šalotke, nasjeckane
• 80g Taleggio sira
• 4 žlice svježeg vrhnja
• 12 ljuskica, ošišano
• 30 g pinjola, tostirano
• Koronantska piletina
• Majoneza od 1 žlice
• Korma paste od 1 tbsp
• 2tsp mango chutney
• 1 velika kuhana pileća prsa, nasjeckana
• Mala hrpa svježeg korijandera

način

• Zagrijte pećnicu na Marka 7/220 ° C. Pomoću rezača od 5 cm izrežite 24 kolača tijesta. Da biste napravili obrub, lagano pritisnite rezač od 3 cm u sredinu svakog kruga da biste napravili urez. Srednju vilicu namočite, premažite jajetom i kuhajte na tepsiji 8-10 min dok ne poprime zlatnu boju.

• Za nadjev od slanine nježno pržite slaninu sa šalotom 3-4 minute, umiješajte u Taleggio s fračesom od krumpira i ostavite da se malo rastopi. Dodajte vlasac i pinjole, uz zadržavanje nekoliko garnira. Začinite crnim paprom.

  recepti salate od dimljenog lososa

• Za punjenje od kokoširanja od kokošija kombinirajte majo, korm paste i chutney. Dodajte kuhanu piletinu i promiješajte da se sjedini.

• Izvadite volu-vente iz pećnice, pažljivo pritisnite srednji krug prema dolje u svakom prije nego što na pola napolnite pirjanom smjesom, a zatim pospite preostalim vlasacima i pinjolama. Ostatak napunite kokošijom smjesom od piletine i ukrasite korijanderom.

Kliknite da biste ocijenili (39 ocjene) Slanje vaše ocjene