Recept za kolače od kiselog umaka od kornitog tijesta

pravi:

1

Vještina:

lako

Priprema:

20 min

Kuhanje:

50 min (trebate dodatnih 10 min)

Ovaj lagani, vlažni kolač, posut sjemenkama vanilije iz The Great British Bake Off ukusan je sam po sebi ili s kompotom od vanilije ili crvenim voćem.

Sastojci

• 2 srednje jaja slobodnog uzgoja, na sobnoj temperaturi
• 225g šećera od kotača
• ½ u mahune vanilije
• 1 x 225g kade ugrijane kreme
• Dobar prstohvat soli
• 200g brašna za samostalno podizanje
• Crème fraîche ili dvostruka krema pomiješana s nekoliko sjemenki vanilije za posluživanje (izborno)
• Trebat će vam i:
• Limenka od 20 cm za proljeće ili duboka okrugla limenka za kolače, podmazana maslacem i obložena masnim papirom

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F, oznaka plina 4).

• U veću zdjelu stavite jaja i šećer.

• Podijelite vanilija pod dužinom vrha oštrim nožem i istrljajte ljepljive crne sjemenke u zdjelu (ostatak sjemena pomiješajte s kremom za posluživanje, ako koristite).

• Pomoću električnog miksera ili miksera, ili rotirajućim šlagom, jaja i šećer umutite dok ne postanu vrlo gusta i mousse, a šlag ne ostavi gusti trag kad ih izvadite iz smjese.

  je flapjack dobar za vas

• Umiješajte vrhnje dok ne postane glatko i lagano umiješajte u smjesu sa solju. Prosijte brašno u zdjelu i pažljivo presavijte velikom metalnom žlicom. Kad se temeljito sjedini, prenesite smjesu u pripremljeni lim i ravnomjerno rasporedite.

• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 50 min - 1 sat, dok kolač ne postane zlatno smeđe i čvrst, a štapić za koktel umetnut u sredinu ne izađe čist.

• Ostavite 5 minuta da se učvrsti, a zatim pažljivo izvadite iz limenke, odložite papir za obloge i ostavite da se potpuno ohladi na žicama. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.