služi:
4Kuhanje:
20 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 296 kCal | 15% |
Mast | 11.2 g | 16% |
- Zasićuje | 2,9 g | 15% |
- od čega Šećeri | 4,5 g | 5% |
Sol | Sol 3.2g | 0% |
Svinjetina i šampinjoni u začinjenoj kineskoj koprivi - odličan, brz i ukusan recept ako ste u pokretu i dobar je za vas!
Sastojci
- Svinjski odresci od 450 g (1 £), masnoće izrezane i narezane
- Umak od kamenica od 3 žlice (45ml)
- 30ml / 2 žlice kukuruznog brašna
- sol i svježe mljeveni crni papar
- 2tbsp (30ml) ulje od matičnjaka
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1in (2,5 cm) komad korijena đumbira, oguljen i nariban
- 1tsp (5ml) zdrobljene sušene čili pahuljice
- 2 mrkve, izrezane na sitne štapiće
- 175g (6oz) pak choy, opran i narezana
- 200 g (7oz) velikih ravnih bijelih gljiva, narezanih
- 150 g (5oz) gljiva kestena, narezano
- Tamni soja od 2 soje (30 ml)
- 2 v. P. Rižino vino ili suhi šerp
- 1 / 2tsp (2,5ml) kineski prašak za pet začina
- 300ml (1/2pt) pileća zaliha
- 1 tbsp (15ml) kukuruznog brašna pomiješanog s 2tbsp hladne vode
- nasjeckani proljetni luk za garniranje
način
U zdjeli pomiješajte umak od kamenica, kukuruzno brašno i malo začina, dodajte svinjetinu i dobro promiješajte. Zagrijte wok ili veliku tavu na jakoj vatri i dodajte ulje od orašastih plodova. Dodajte svinjetinu i miješajte pržiti 3 do 4 minute do zlatno smeđe boje.
limun krem sir glazura uk
Dodajte češnjak, đumbir i čili i promiješajte pržiti 30 sekundi. Dodajte mrkvu, pak hoy i gljive i miješajte da se prže 2 minute.
Zatim dodajte soju, rižino vino i pileći fond. Dovedite do vrenja i pirjajte 1 minutu. Umiješajte smjesu od kukuruznog brašna i kuhajte još 1 min, miješajući dok se umak ne zgusne. Pospite preko proljetnog luka i poslužite s jasminom rižom.