Recept za prženje od pet začina svinjetina i gljiva



služi:

4

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 296 kCal 15%
Mast 11.2 g 16%
- Zasićuje 2,9 g 15%
- od čega Šećeri 4,5 g 5%
Sol Sol 3.2g 0%

Svinjetina i šampinjoni u začinjenoj kineskoj koprivi - odličan, brz i ukusan recept ako ste u pokretu i dobar je za vas!





Sastojci

  • Svinjski odresci od 450 g (1 £), masnoće izrezane i narezane
  • Umak od kamenica od 3 žlice (45ml)
  • 30ml / 2 žlice kukuruznog brašna
  • sol i svježe mljeveni crni papar
  • 2tbsp (30ml) ulje od matičnjaka
  • 2 češnja češnjaka, zgnječena
  • 1in (2,5 cm) komad korijena đumbira, oguljen i nariban
  • 1tsp (5ml) zdrobljene sušene čili pahuljice
  • 2 mrkve, izrezane na sitne štapiće
  • 175g (6oz) pak choy, opran i narezana
  • 200 g (7oz) velikih ravnih bijelih gljiva, narezanih
  • 150 g (5oz) gljiva kestena, narezano
  • Tamni soja od 2 soje (30 ml)
  • 2 v. P. Rižino vino ili suhi šerp
  • 1 / 2tsp (2,5ml) kineski prašak za pet začina
  • 300ml (1/2pt) pileća zaliha
  • 1 tbsp (15ml) kukuruznog brašna pomiješanog s 2tbsp hladne vode
  • nasjeckani proljetni luk za garniranje


način

  • U zdjeli pomiješajte umak od kamenica, kukuruzno brašno i malo začina, dodajte svinjetinu i dobro promiješajte. Zagrijte wok ili veliku tavu na jakoj vatri i dodajte ulje od orašastih plodova. Dodajte svinjetinu i miješajte pržiti 3 do 4 minute do zlatno smeđe boje.

    limun krem ​​sir glazura uk
  • Dodajte češnjak, đumbir i čili i promiješajte pržiti 30 sekundi. Dodajte mrkvu, pak hoy i gljive i miješajte da se prže 2 minute.

  • Zatim dodajte soju, rižino vino i pileći fond. Dovedite do vrenja i pirjajte 1 minutu. Umiješajte smjesu od kukuruznog brašna i kuhajte još 1 min, miješajući dok se umak ne zgusne. Pospite preko proljetnog luka i poslužite s jasminom rižom.

Pročitajte Sljedeći

Mary Berry's The Complete Aga Cookbook Recept