- Zdrav
- Niske masnoće
- Matica bez
služi:
4 - 6Vještina:
lako5-a dana:
1Priprema:
5 minKuhanje:
25 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 286 kCal | 14% |
Mast | 9g | 13% |
Dječja hrana može biti zdrava i zabavna za pripremu. Uključite ih kada zagrizete rižoto od rajčice, što je odlično za Noć vještica!
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- Velika rupica maslaca
- 1 luk, oguljen i sitno sjeckani
- 1 češanj češnjaka, oguljen i sitno nasjeckan ili zgnječen, po želji
- 250g (8oz) riža Arborio / rižoto
- 600ml (1 pinta) pileća zaliha
- Staklenka ili karton od 560 g tjestenine (vrhnje na rajčici)
- 1 kašika šećera sa šećerom
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Nekoliko svježih listova bosiljka, nasjeckano, fakultativno
- Oko 60 g svježe naribanog parmezana ili cheddara
- Narezana rajčica, četvrtina, po želji
način
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri i dodajte ulje, maslac i luk. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak, ako koristite, i rižu, pa promiješajte i pržite par minuta da riža premažete maslacem.
Povećajte toplinu na visoku i dodajte polovinu zaliha. Ostavite da proključa i povremeno miješajte dok se gotovo ne upije, a zatim prelijte ostatkom zaliha i tjesteninom. Dovedite do vrenja, povremeno miješajući. Kuhajte 15-20 minuta dok riža još ne zagrize, ali je i prilično mršava.
Maknite rižoto s vatre, a zatim dodajte šećer i začin po ukusu.
Poslužite u zagrijanim zdjelicama i pospite nasjeckanim listovima bosiljka, ako želite, i malo naribanog parmezana ili čedra.