Herby hot dogovi sa slatkim lukom uživaju u receptu

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

ne

Ovaj biljni i slatki luk na tradicionalnoj užini neočekivana je poslastica.

Sastojci

• Za relish50g nezaslađenog maslaca
• 2 velika slatka luka, sitno narezana
• 20g svijetlo smeđeg mekog šećera
• 1 kašika balzamičnog octa
• Limunov sok od 1 žlice
• 4 kvalitetne svinjske kobasice s biljem
• 4 dugačka hrskava peciva ili sitnih bolova
• Listovi rakete ili janjeća salata za posluživanje
• Senf, da posluži

način

• Prvo napravite užitak. U velikoj tepsiji otopite maslac, dodajte slatki luk i lagano kuhajte oko 20 minuta, povremeno miješajući, dok luk ne postane mekan, ali ne smeđe. Zatim dodajte šećer, ocat i limunov sok i nastavite lagano kuhati još pola sata, povremeno miješajući. Pred kraj kuhanja ugrijte grijanje i kuhajte suvišnu tekućinu, neprestano miješajući, dok luk ne postane mekan i ljepljiv. Ostavite da se malo ohladi.

• Dok se luk hladi, kuhajte kobasice na vrućem roštilju ili pecite na roštilju ili pržite oko 15 minuta, povremeno okrećući, sve dok se ne skuhaju.

• Za posluživanje hot-dogova podijelite nekoliko hrskavih peciva i napunite salatu. U svaku roladu stavite kobasicu, a na vrh s senfom i velikodušnom žlicom slatkog luka.

Kliknite da biste ocijenili (94 ocjene) Slanje vaše ocjene