Janjeći balti sa receptom za špinat i slanutak

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

5 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	432 kCal	22%
Mast	20g	29%
- Zasićuje	7g	35%

Janjeći balti je jedan od omiljenih recepata curryja. Dali smo mu zdravi okus s bjelančevinom slanutkom i zdravim zelenim špinatom, za ukusan i jednostavan curry koji unosi sa svega 432 kalorije po obroku. U ovom receptu je već umjerena vrućina, ali ako vam se sviđa stvarno začinjeno, možete dodati malo više curry paste po ukusu.

Sastojci

• Kopriva i sok od 1 limete
• 150g kade jogurt u grčkom stilu
• 400g janjećih odrezaka od mesa ili janjećih fileta, izrezanih i izrezanih na male komade
• Biljno ulje 1 tbsp
• 1 luk, oguljen i narezan
• 2 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
• 1 slatki krumpir, oguljen, narezan na male kocke
• Baltička začina paste od 3 kašike
• 400g može slanutak, isprati i ocijediti
• 300ml vruće janjetine ili povrća
• 200-250g robusnog svježeg špinata
• Naan kruh, za posluživanje

način

• Pomiješajte limunovu koricu i sok s jogurtom u velikoj zdjeli. Dodajte meso, dobro promiješajte i ostavite da se marinira 30 min ili duže. U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi, dodajte luk i češnjak i kuhajte nekoliko minuta. Dodajte kockice slatkog krumpira i kuhajte 10 min, povremeno miješajući dok ne poprime zlatnu boju.

• Dodajte Balti pastu, promiješajte i pržite par minuta, a zatim dodajte slanutak i dinstajte. Umiješajte janjetinu u njenoj marinadi. Kuhajte na laganoj vatri 25-30 min, dok meso i krumpir ne omekšaju. Dodajte špinat i pustite da provri. Poslužite s raitom i naanima.