Recept za salatu od avokada i smeđe riže

• Zdrav
• Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	400 kCal	20%
Mast	25g	36%

Kada pokušavate jesti dobro, nije uvijek lako smisliti raznolike i uzbudljive ideje, a ponekad se može osjetiti kao da su salate na meniju i ništa drugo. Naravno, zdjele listova salate i hladno povrće nisu uvijek najsmješnije niti najzaslužnije. Ali dodajte jedan jednostavan sastojak i preobrazili ste cijelo jelo. Malo riže promijenit će dosadnu zdjelu zelenog u rižinu salatu.

Rižine salate je izvrsno jesti ako pokušavate biti zdravi, jer i dalje dobivate svu hranu iz sastojaka salate, ali riža dodaje malo više tvari u zdjelu tako da ne žudite za šećerom udariti poslije. A ako koristite smeđu rižu koja je bonus, jer se cijela žitarica lakše probavlja i napunit će vas bez ostavljanja natečene.

Ova ukusna salata od riže koristi češnjak, proljetni luk, balzamični ocat i suhe pahuljice čilija, jelu dodaju mješavinu jakih okusa. Dodatak cherry rajčice unosi svježinu i mrvicu, a avokado dodaje malo kremavosti u zdravu zdjelu rižine salate.

Slobodno dodajte bilo koje druge sastojke za salatu koje volite - krastavac, papriku, cveklu, kapre. Yum!

Sastojci

• 175g smeđe riže jednostavne za kuhanje
• 6 proljetnog luka, sitno narezanog
• 2 zrela Hasova avokada (uklonite kožu i kamen i kockice mesa)
• 1 mali češanj češnjaka, zgnječen
• 1 kašika balzamičnog octa
• 3 žlice sjemenki konoplje sjeme (npr. Dobro ulje)
• 150g cherry rajčice, prerežite na pola
• Pinč suhih čili pahuljica

način

• Kuhajte rižu prema uputama na pakiranju. Nakon što se riža skuha, dobro je ocijedite i ostavite da se ohladi.

  kako kuhati jaje na pizzi

• Da biste napravili preljev: kombinirajte ulje, ocat i češnjak.

• Prebacite rižu u zdjelu za posluživanje, umiješajte avokado, proljetni luk, rajčicu, pahuljice čilija i preljev i odmah poslužite.