služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftino5-a dana:
1Priprema:
5 minKuhanje:
35 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 617 kCal | 31% |
Mast | 27g | 39% |
Sir od makarona s brokolijem sjajan je recept za djecu koja jedu više zelenila - makaronski sir apsolutni je obiteljski favorit, a uz dodatak brokule, djecu ćete čak i sekunde pitati. Zagrijavajuća tjestenina pečena sa slatkim kornjačama i brokulama i prelivena ukusnim cheddarskim sirom ne može biti lakše napraviti, a košta manje od 3 funte za četiri porcije, što znači da su super jeftine i ukusne. Napravite ovaj obiteljski recept od makaronovog sira u bilo kojoj noći u tjednu - to je vrhunska udobna hrana, plus puno povrća, tako da se nećete osjećati toliko krivim da uživate!
Sastojci
- 200g makarona
- 350g cvjetova brokule
- 340g limenke slatke, ocijeđene
- 40g maslaca
- 40g običnog brašna
- 600 ml polu-obranog mlijeka, zagrijano
- 1tsp engleska senf (neobavezno)
- 175g jak Cheddar sir, mljeveni
način
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, plin 6. Makarone skuhajte u velikoj tavi slane vode 5 minuta. Brokulu narežite na sitne cvjetove dodajte u tavu i kuhajte još 3 minute dok makaroni i brokula budu samo mekani. Ocijedite i pretvorite u jelo otporno na pećnicu.
Za pravljenje umaka: u tavi otopite maslac, umiješajte brašno i kuhajte, miješajući na srednje jakoj vatri 1 min. Maknite s vatre i postepeno dodajte mlijeko, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Vratite na vatru i dovedite do vrenja te kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne.
Maknite s vatre, dodajte senf ako koristite i začinite solju i paprom. Dodajte tri četvrtine sira, miješajte dok se sir ne rastopi.
Dodajte slatku koru i ulijte u jelo, procijedite umak kroz tjesteninu i brokoli. Po vrhu razmažite preostali sir, a zatim pecite u pećnici 20 minuta dok jelo ne proključa, a vrh ne poprimi zlatnu boju.