služi:
4 - 6Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 668 kCal | 33% |
- Zasićuje | 25g | 125% |
Mary Berry kačkavalj od limuna i limete obiluje ljetnim citrusnim okusima. Evo kako to napraviti
Mary Berry kačkavalj od limuna i limete obiluje sočnim citrusnim okusima limuna i limete. I što je više, to je jedan od najjednostavnijih recepata za sira. Upotrijebite kondenzirano mlijeko i krem od punog masnoće (punjenje se neće postaviti ako koristite nadomjestke niske masnoće) i poslužite s umakom od vrhnja za ozbiljno ukusan puding! Volite Marijine recepte? Ovdje imamo više recepata od Mary Berry!
Sastojci
- 10 probavnih keksa, zgnječenih
- 50g maslaca, 1330 grama rastopljeno
- 25g (oskudni 1oz) demerara šećera
- 150ml (5fl oz) dvostruka krema
- 397 g može kondenzirano mlijeko s puno masnoće
- 175g (6oz) puni masni sir (sobne temperature)
- naribanu koru i sok od 2 velike limuna
- naribanu koru i sok od 11⁄2 limete
- Dvostruko ili šlag 150ml (5fl oz) za ukrašavanje
- 1⁄2 limete, tanko narezanu, za ukrašavanje
način
Da biste napravili koru: zdrobljene kekse, kao što je dolje prikazano, zajedno s maslacem i šećerom stavite u srednju zdjelu i miješajte dok se sastojci temeljito ne pomiješaju.
Preokrenite smjesu kore u limenu kašiku od 20 cm (8 in) i pritisnite čvrsto i ravnomjerno po dnu i na gornjim stranama metalnom žlicom na stražnjoj strani. Hladite 30 minuta dok se ne postavi.
Da biste napravili punjenje: u zdjelu s koricama limuna i limete stavite dvostruku kremu, kondenzirano mlijeko i krem sir. Temeljito promiješajte. Puhanjem balona postupno umutite sokove od limuna i limete i nastavite kuhati dok se smjesa ne zgusne.
U mrvicu mrvice izlijte nadjev od limuna i limete i ravnomjerno ga rasporedite. Pokrijte i ohladite preko noći.
Do 6 sati prije posluživanja šlag umutite, kao što je prikazano u nastavku, sve dok ne zadrži oblik. Vrh sira ukrasite kovitlima šlagom i kriškama limete, a zatim vratite u frižider.