Frittatas s mini povrćem

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Ako želite nešto pripremiti za sljedeću zabavu, ovi ukusni feta sir i zdrave vegetske frittate sa bazom tjestenine savršeni su. Možete ih pripremiti s djecom za stvarno brz i ukusan ručak ili čak večeru - posebno kad vam nedostaje vremena i trebate potrošiti sve komade u hladnjaku. Učinite ih zaista šarenim koristeći crvene paprike i zeleni grašak, djeca će ih zaista iskušati i to je lukav način na koji mogu i oni jesti više povrća!

Pogledajte kako napraviti mini frittata od povrća

link.brightcove.com/services/player/?bctid=5239855318001

Sastojci

35g (1½oz) malih oblika tjestenine conchiglette
1 žlica maslinovog ulja
3 proljetnog luka - posoljen, narezan i sitno narezan
1 češanj češnjaka (zgnječen)
1/2 srednje crvene paprike, narezane na kockice
15 g graška (odmrznut)
3 velika jaja
3 žlice normalnog ili sojinog mlijeka
Sol i papar
½ žličice sušenog origana
50g (2oz) zdrobljenog Feta sira
Za preljev pesto:
1 tsp pesto
2 žlice običnog ili sojinog jogurta
Trebat će vam i:
1 x 6 kašik za muffine - podmazan

način

Kuhajte oblike tjestenine u lagano posoljenoj vodi s maslinovim uljem, prema uputama za pakiranje. Isperite hladnom vodom i dobro je ocijedite.
Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / oznaku plina 6
Preostalo maslinovo ulje stavite u tavu i na kraju lagano kuhajte proljetni luk, češnjak i crvenu papriku 3 - 4 minute, maknite s vatre i dodajte tjesteninu i grašak.
U zdjeli složite jaja, mlijeko, začin i origano. Smjesu tjestenine podijelite između limenki za muffine, drobimo u Feti i prelijemo smjesom od jaja te kuhamo 20-25 minuta.
U međuvremenu pripremite preljev; kombinirajte umak od pesto i jogurt u maloj zdjeli.
Ostavite da se frittatas ohlade 15 minuta i izvadite iz limenki za muffine, poslužite s preljevom za pesto i listovima salate.