Recept za gulaš od svinjetine i papra

služi:

4

Vještina:

lako

Kuhanje:

50 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	250 kCal	13%
Mast	7g	10%

Naš recept za svinjski gulaš savršen je ako tražite novi recept svinjskog mesa koji je punog ukusa!

juha od poriluka i graška

Naš jednostavan recept za svinjski gulaš savršen je za hranjenje publike i može se lako smanjiti prema gore ili dolje, ovisno o tome koliko ljudi kuhate. Dimljena slatka paprika daje puno ukusa u ovom ukusnom gulašu od svinjetine i bibera, za što je potrebno minimalan napor. Ovaj svinjski gulaš djelovao bi sjajno upareno s lagano začinjenim vinom kako bi proširio vrhnje.

Volite svinjetinu? Ovdje imamo puno ukusnijih recepata od svinjetine.

Sastojci

• Svinjski file od 550 g (lb 4oz) ili svinjski trbuh
• Suncokretovo ulje 1 tbsp
• 1 veliki luk, oguljen i narezan
• 200 g (8oz) gljiva (neobavezno)
• 1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen
• 1 žlica blage paprike (ili dimljene paprike, ako je možete pronaći)
• 600ml (1pt) pileća zaliha
• 2 kašike rajčice
• 1 velika crvena paprika, nasjeckana i narezana na sitne komade
• 2tsp kukuruznog brašna

način

• Svinjetinu narežite na kockice, odrezujući masnoću. U velikoj tavi zagrijte pola ulja i pržite svinjetinu na jakoj vatri dok ne porumeni. Izvadite je žlicom s prorezom i ostavite na stranu.

• U tavu dodajte ostatak ulja i pržite luk i češnjak 5 min. Umiješajte papriku i kuhajte 1 min, a zatim postepeno ulijte u zalihu i dovedite do vrenja. Umiješajte pire od rajčice i vratite svinjetinu u tavu. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.

• Pustite pirjati 15 minuta, a zatim dodajte papar i gljive (po želji). Pustite da se lagano pirja 10 minuta, dok ne porumeni. Izmiješajte kukuruzno brašno do glatke paste s malo hladne vode i promiješajte. Pustite da se pirja 3-4 minute, miješajući dok se umak ne zgusne. Pospite svježe nasjeckanim peršinom i poslužite s maslanom rižom ili rezancima od jaja.