Recept za juhu od graška i graška

• Zdrav
• Vegetarijanac

služi:

6

Vještina:

lako

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	377 kCal	19%
Mast	10g	14%

Svi smo okusili juhu od poriluka i krumpira, ali ako vam se dopada lakša inačica klasika, kombiniranje poriluka i graška u ovoj juhi od graška i graška savršeno je rješenje. Ove dvije zimske povrće proizvode svijetlo zelenu zdjelu srdačne dobrote, savršenu za prehranu cijele obitelji i jednostavnu upotrebu djece za uključenje u kuhanje u kuhinji! Ne možemo pobijediti obrok koji naša obitelj voli i daje im poneki od svojih pet dnevno. Ako se slažete, dodajte ovaj tjedan juhu od graška i graška na svoj jelovnik!

Sastojci

• Velika rupica maslaca, oko 30 g (1oz)
• Crtica maslinovog ulja
• 1 por, dobro isprati, podrezati i narezati
• 1 češanj češnjaka, oguljen i nasjeckan, po želji
• 1 srednji krumpir, oko 200 g (7oz), oguljen i na kockice
• 1 ltr (1,07 pinta) pileći ili povrtni zaliha (napravljeno s 2 osnovne kocke)
• 500 g smrznutog graška, odmrzavanje
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 2 male Gem salate
• 6 pitta kruha, tostiranih i isječenih na prste, za posluživanje

način

• U velikoj tavi otopite maslac s uljem. Luk i češnjak, ako koristite, kuhajte 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte krumpir da se kuha, miješajući minutu. Ulijte zalihu i dovedite do vrenja.

• Lagano pirjajte 10-15 minuta, ili dok krumpir ne porumeni sa strane tave. Dodajte grašak i kuhajte još 5 minuta.

• Stavite juhu u blender ili upotrijebite ručni blender, da dobije glatku konzistenciju. Dodajte malo začina po ukusu.

  piletina s ananasom kineski

• Nasjeckajte salatu na komadiće i stavite nekoliko u zagrijane zdjele, a zatim začinite juhu. Poslužite uz tostirane prste pitta kruha.

• Ohlađenu juhu, pa spakirajte u plastičnu posudu, zatvorite, naljepite i zamrznite. Koristite u roku od 2 mjeseca. Otopiti u hladnjaku i ponovo zagrijati u tavi.