Palačinke od rabarbare s kremom

Zasluga: TI Media Limited / WOW

služi:

5 - 6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

40 min plus odmor

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	366 kCal	18%
Mast	14g	20%
- Zasićuje	8g	40%

Naše palačinke od rabarbare inspirirane su omiljenim retro kuhanim slatkim, rabarbara i kremšnita. Osim toga, lako ih je napraviti i kod kuće!

Melisa Rauch beba

Palačinke od rabarbare sjajan su način slave britanskog sastojka koji je u posljednjih nekoliko godina uživao oporavak popularnosti. Može se koristiti u mnogo većoj mjeri od drobljenja ili konzerve. Palačinke od rabarbare poslužili smo s klasičnom limenkom slatkog, glatkog krema. Ako više volite i imate vremena, zašto ne napravite vlastiti krem? Rhubarb može imati oštar, gorak okus, ali samo s dodirom šećera postaje savršen balans slatkog i oštrog. Ako volite rabarbaru i palačinke, jednostavno ih morate isprobati. Sigurni smo da će postati brzi favoriti!

Sastojci

60g maslaca
200g običnog brašna
3tsp prašak za pecivo
275-300ml mlijeka
2 jaja
400g rabarbara, izrezan na 4 cm duljine
60g kotača šećera
400g može se tijesto, zagrijano, servirati

način

Otopite 15g maslaca. Brašno i prašak za pecivo prelijte u zdjelu i dobro promiješajte. Napravite udubinu u sredini, a zatim prelijte ohlađenim, rastopljenim maslacem i mlijekom, te umutite jaja. Beat rukom umutiti, postepeno umiješajući svo brašno. Ostavite da odmara 1 sat.
Stavite rabarbara u plitku, široku tavu s 1 kašikom vode i šećerom. Dovedite na lagano pirjanje i lagano kuhajte 8 minuta ili dok ne omekša. Uklonite rabarbara i procijedite mjehurić sirup, dok se ne smanji na pola. Vratite rabarbara natrag u tavu.
U tavi ili otopljenoj tavi rastopite malo maslaca, žlicu smjese na mrvice (oko 2 žlice) smjese, dodajući maslac koliko vam treba. Kuhajte oko 2 minute sa svake strane, okrećući se kad se pojave mjehurići.
Palačinke slažite, premažite s nekoliko komada rabarbara, premažite sirupom i prelijte kremom. Ostatak preljeva poslužite sa strane.