Recept za pire od jagoda i bijele čokolade

služi:

20

Vještina:

lako

Priprema:

30 min

Kuhanje:

10 min

Bogat i mastan, sa mrvicom jagode i malo komadića bijele čokolade, ovi mali peciva od kratkog hljeba neodoljivi su! Zašto ih ne biste složili u pakete i vezali lijepim vrpcama kako bi ih poklonili za Valentinovo ili ih jednostavno poslužili uz kavu svojim prijateljima? Da biste napravili različite varijacije, upotrijebite komade tamne čokolade i đumbira ili dodajte nasjeckane trešnje i orašaste plodove. Možete ih i umočiti u otopljenu čokoladu ili posipati čokoladom za još veću popustljivost - dopustite im da se stave na pergament za pečenje prije posluživanja i pohranite u nepropusnu limenku.

Sastojci

• 280g običnog brašna
• 200g hladnog maslaca, na kockice
• 100g šećera za glazuru
• 2 žumanjka
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 žlice zamrznutih komada jagoda
• 50g bijele čokolade, sitno sjeckane

način

• Zagrijte pećnicu na 200C / 180 C Oznaka ventilatora i plina 6.

• Brašno i maslac stavite u zdjelu i prstima trljajte dok ne naprave fine mrvice. Umiješajte šećer od glazure, a zatim dodajte vaniliju, žumanjke, komadiće jagode i bijelu čokoladu. Smjesu sjedinite rukama dok se sve ne veže za tijesto. Hladite 30 min.

• Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini i rezačem narežite na oblike srca.

• Stavite kekse na lim za pečenje i pecite 8-10 min, dok na rubovima ne poprime zlatno smeđu boju. Ostavite da se keksi ohlade 5 min, a zatim izvadite iz ladice i ostavite da se potpuno ohlade na žicama. Čuvajte u limenci za torte do 2 tjedna.