(Kredit za sliku: Ti Media)
| Služi | 6–8 |
| Vještina | Lako |
| Vrijeme pripreme | 15 min |
| Vrijeme za kuhanje | 45 min |
| Ukupno vrijeme | 1 sat |
| Prehrana po porcijiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 563 Kcal | 28% |
| Mast | 36 g | 51% |
| Zasićene masti | 9 g | Četiri pet% |
| Ugljikohidrati | 52 g | dvadeset% |
Pečeni krumpir, hrskav izvana, mekan u sredini i pun okusa ulja tartufa. Ovo je naš vrhunski pečeni krumpir od tartufa!
Božić dolazi samo jednom godišnje pa glavni događaj učinite super posebnim. Pečeni krumpir nedvojbeno je zvijezda svake pečene večere. Za Božić se to ne razlikuje. Slijedite naš recept za krumpir koji je izvana hrskav, u sredini nježan i pahuljast, te preliven luksuznim uljem od tartufa - savršeno!
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 200C/plin. 6. Stavite krumpir u veliku posudu s hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte 10 minuta prije nego što ga procijedite. Preko posude stavite kuhinjsku krpu kako bi se krumpir pario par minuta. U međuvremenu zagrijte guščju mast ili kapnite u kalupu za pečenje dok ne postane jako vruće.
- Krumpiru dodajte palentu ili griz i protresite da se ravnomjerno premažu i ogrube rubove. Ulijte u kalup za pečenje, premažite masnoćom i pecite 45 minuta, premazujući na pola. Trebaju biti blago zapečeni i hrskavi. Za posluživanje pospite ih morskom soli i uljem od tartufa.
Sastojci
- 1,5 kg krumpira kralja Edwarda, oguljen i narezan na velike komade
- 200 ml staklenke guske masti ili kapanja
- 3 žlice fine palente ili griza
- 2 žlice ulja tartufa (volimo M&S)
- morska sol
Najbolji savjet za pripremu vrhunskog pečenog krumpira od tartufa
Ako želite ovaj pečeni krumpir učiniti veganskim, guščju mast jednostavno zamijenite maslinovim uljem. Ako poslužujete djeci koja bi mogla biti malo zadivljena okusom tartufa, ostavite ih dovoljno za posluživanje prije nego što ostatak prelijete s uljem od tartufa.