Pečena skuša s receptom od graha i koromača

služi:

2

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	834 kCal	42%
Mast	62 g	89%
- Zasićuje	11g	55%
ugljikohidrati	25g	42%

Pečena skuša s koromačem i grahom cannellinija je lagan i elegantan večeru sve u jednom. Skuša je odličan izvor zdravih Omega 3 masnih kiselina, kao i dobar izvor vitamina D. Ovo hranjivu ribu preporučilo je i Morsko društvo kao ribu koju bismo svi trebali više jesti, jer je održiviji izbor od popularne bijele ribe i podupire britansku ribarsku industriju. Cannellini grah koristili smo za dodavanje dodatnih proteina ovom jelu od pečene skuše i učinili ga obilnim obrokom bez prevelikih udjela hidrata. Dresing ima ljupki potporni hren, koji jako dobro nadopunjava masnu ribu, a svježi okus komorača čini da ova pečena riba u pecivu bude nešto drugačije.

Sastojci

• 1 luk koromača, narezan na kolutove
• 1 crveni luk, narezan na kolutove
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 limenka kanellini graha, ocijeđena
• nekoliko grančica ružmarina
• 2 cijele skuše, filetirane
• Za preljev
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 kašike hrena
• 1 kašika integralne senfa
• 2 žlice octa od crnog vina
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1 hrpa peršina, sitno sjeckani
• 3 masne kašike masline za posluživanje

način

• Zagrijte pećnicu na 220C. Na pladanj za pečenje rasporedite narezanu komorač i crveni luk, pa premažite maslinovim uljem i pecite 15 min. Dodajte ocijeđeni kanellini grah i ružmarin i vratite u pećnicu još 10 min. Filete skuše stavite na povrće, prekrijte kožom prema gore i vratite u pećnicu na 5-7 min.

• U međuvremenu, da napravite preljev, u maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, hren, ocat i češnjak.

• Izvadite pladanj pečene skuše i povrća iz pećnice, premažite maslinama i prelijte preko preljeva za posluživanje.

  bazen aldi

Kliknite da biste ocijenili (24 ocjene) Slanje vaše ocjene