Recept za hadock u cajunskom stilu

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

05 min

Kuhanje:

10 min

Začinjen i ukusan recept za ribu, koji se priprema i kuha vrlo brzo i lako. Ovaj recept koristi filete hadock fileta, ali ako želite gurnuti brod za posebnu priliku, možete upotrijebiti bilo koju čvrstu mesanu ribu poput tune, sabljarke ili bakalara. Kuhajte na rešetki za lijep isprani izgled ili u običnoj tavi. Primamljiv sredinom tjedna ručak ili glavno jelo za jelo, haddock u cajunskom stilu odličan je i za roštilj. Poslužite s novim krumpirom, klinovima od krumpira i salatu.

Sastojci

• 4 fileta hadocka
• 2g žlice prirodnog jogurta
• Limunov sok od 1 žlice
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1tsp mljevenog kumina
• 1tsp paprika
• 1tsp senf u prahu
• ½tsp kajenske paprike
• ½tsp sušenog timijana
• ½tsp sušenog origana
• Biljno ulje za četkanje

način

• Narežite suhu ribu na komad kuhinjskog papira. U maloj zdjeli pomiješajte jogurt i limunov sok i smjesu premažite s obje strane fileta ribe. Položite ribu na komad masnog papira.

• U drugoj maloj zdjeli pomiješajte češnjak, kumin, papriku, senf u prahu, kajenski sir, timijan i origano.

• Oboje strane ribe premažite mješavinom začina i dobro je pritisnite.

• Ispržite roštilj ili tavu s malo ulja i grijete dok ne postane vruće.

• Dodajte ribu i kuhajte na jakoj vatri 4 - 5 minuta dok donja strana ne porumeni.

• Po potrebi premažite ribu s malo više ulja, zatim je okrenite i kuhajte još 4 - 5 minuta ili dok se fileti nisu prokuhali. Poslužite odmah.