Rođendanski recept za kolače

pravi:

12

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Ovi su sadašnji kolači savršeni za posebnu prigodu poput rođendana ili čak i za Božić ako ih dajete na poklon. Naučite kako ukrasiti svoje kolače za posebnu prigodu, a oni će napraviti savršen poklon za rođendan vaše omiljene osobe. Dekoracija može potrajati oko 30 minuta, ali isplati se jer je rezultat zaista lijep i za ukrašavanje možete koristiti svoje omiljene slatkiše.

Sue Perkins tata je umro

Sastojci

• 12 kolača od mrkve
• 12 raznobojnih slatkiša s remenom (približno 25 x 2 cm / 10 x 3/4 inča)
• jestivo pastelno ružičasto svjetlucavo
• Žuta glazura
• 1 velika jajašca
• prstohvat vrhnja od tartara
• 60g kotača šećera
• 75g mini bijelih sljeza
• Oprema
• vrećica za cijev za jednokratnu upotrebu
• mlaznica velike zvijezde

način

• Da biste napravili ovaj recept za cupcake, prepolovite šest slatkiša. Izrežite još dva slatkiša na pola dužine, a zatim svaku tanku duljinu izrežite na tri kratke duljine. Da biste napravili luk, uzmite slatku polovicu i preklopite je na pola, ali tako da je spoj u sredini. Uzmite kratku duljinu i nekoliko puta je čvrsto omotajte oko spoja. Ponovite da napravite 12 lukova.

• Da biste napravili rebraste repove, prerežite svaki od preostala četiri slatkiša na pola dužine, a zatim režite svaki na tri da biste napravili 24 kratka tanka traka. Izrežite mali trokut s jednog kraja trake, da biste dobili vilicu poput repa vrpce. Ponovite s preostalim trakama.

• Da biste napravili glazuru od marshmallowa: Stavite jaje od bjelanjka i vrhnje od vinskog kamena u zdjelu sa toplinom. Umutite dok ne nastanu mekani vrhovi električnim šlagom. Zatim postepeno umutite šećer dok ne dobijete sjajnu meringu i šećer se ne otopi. Stavite zdjelu preko tave s vodom za kuhanje i dodajte marshmallows. Stalno pirjajte oko 5 minuta, sve dok se marshmallows gotovo ne otope. Uklonite s vatre i pirjajte još 5 minuta dok se marshmallows potpuno ne otopi i smjesa se dovoljno zgusne. Ostavite da se hladi 15 minuta, povremeno miješajući dok smjesa ne stane na meke vrhove.

• Stavite glazuru od marshmallow-a u vrećicu za cijevi s velikom mlaznicom za zvijezde i cik-cak uzorcima cijevi ili velikim vrtlozima preko vrha svakog kolača, počevši od vanjskog ruba i probijajući se do središta.

• Na vrh svakog kolača stavite dva tanka vrpca s vrpcom, a zatim svaki luk. Prelijte s malo sjaja i ostavite da odstoji 1 sat.