Pitamo stručnjaka: jesu li gljive dobre za vas?
(Kredit za sliku: Getty Images/EyeEm)
Izvrsni su u juhama, rižotama i pitama - da spomenemo samo neke - ali jesu li vam gljive dobre? Kratak odgovor je da, te ukusne gljive zapravo su moćna zdravstvena dobrobit.
Od suzbijanja bora do ublažavanja žudnje za šećerom - ako ne uključujete gljive u svoju prehranu, sada je vrijeme za promjenu, pogotovo kad na internetu postoji toliko sjajnih i lakih recepata za gljive. Dr Naomi Beinert odgovara na naše pitanje: jesu li gljive dobre za vas?
Jesu li gljive dobre za vas?
Kratak odgovor na pitanje jesu li gljive dobre za vas je da. Doktorica Naomi Beinert otkrila je ženama i kući 5 zdravstvenih prednosti gljiva ...
1. Gljive podržavaju vašu prirodnu obranu
Dosadilo vam da propuštate noćne izlaske zbog previše prehlada? Gljive bi mogle biti vaš odgovor. Oni su bogati beta glukanima - prirodnim tvarima za koje je utvrđeno da pomažu ‘ojačati’ naš imunološki sustav, pazeći da je spreman za akciju u borbi protiv insekata i klica. Određene vrste gljiva kao što su reishi, shiitake i maitake posebno su bogate najmoćnijim beta glukanima. Dakle, dobivanje dnevne doze ovih gljiva moglo bi biti korisno u trenucima kada nam je potrebna dodatna podrška, primjerice tijekom hladne sezone.
2. Gljive pojačavaju energiju i pomažu vam da se nosite sa stresom
Određene gljive tradicionalno se koriste kao tonik za raspoloženje ili 'adaptogen'. Adaptogeni su prirodne tvari za koje se kaže da pomažu tijelu da se prilagodi stresu i štite od nekih njegovih negativnih učinaka, poput umora i lošeg sna. Bonus: više energije! Maitake i reishi spadaju među gljive za koje se kaže da imaju adaptogena svojstva. Volimo ovo kompleks Mushroom Plus prilagođen veganima , koji sadrži 4 različite adaptogene gljive.
3. Gljive drže šećer u krvi pod kontrolom
Kad razina šećera u krvi izmakne kontroli, to može utjecati na svakodnevnu energiju, kao i povećati rizik od drugih problema, poput dijabetesa i debljanja. Maitake gljive otkrivene su u studijama na životinjama koje pomažu u snižavanju šećera u krvi poboljšavajući osjetljivost na inzulin - hormon koji potiče stanice da preuzmu glukozu iz krvi. Oni također mogu pomoći u zaštiti gušterače, koja zapravo proizvodi inzulin.
4. Gljive vam pomažu da izgledate mlado!
što je terapijsko roditeljstvo
Gljive poput shiitakea i reishija bogate su antioksidansima koji jačaju mladost. To uključuje polifenole, poput onih koji se nalaze u voću i povrću. No, gljive zapravo imaju prednost nad tolikim drugim povrćem. Prvo, jer njihovi moćni beta glukani mogu imati i antioksidativno djelovanje. Drugo, gljive su izvrstan izvor minerala bakra i cinka, koje naše tijelo koristi za stvaranje vlastitih snažnih antioksidansa. Sve to znači da mogu djelovati protiv starenja i zaštititi našu kožu, kao i srce, mozak i jetru. Zašto ne probati Pukkine kapsule s gljivama - sadrže pažljivo odabranu formulu koja će vam donijeti puni potencijal gljiva.
5. Gljive vam mogu olakšati zglobove
Upala oko zglobova može biti velika briga za mnoge ljude, osobito one s artritisom ili oštećenjem zglobova. Gljive mogu imati protuupalno djelovanje, pomažući ublažiti bol i nelagodu ili spriječiti njihovo pojavljivanje. Osobito bi reishi i shiitake gljive mogle biti od pomoći - pokazalo se da reishi ublažava simptome kod osoba s reumatoidnim artritisom.