služi:
4Cijena:
jeftinoPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 634 kCal | 32% |
| Mast | 42g | 60% |
Bobice za doručak i šnicla ukusan su način za početak dana, jer tko kaže da bi to trebalo biti samo za večeru? Ne možete pobijediti kuhani doručak, a ovaj recept služi ovaj britanski klasik s prženim jajima i Lincolnshire kobasicama uz ukusan umak od rajčice. Izrada mjehurića doručka i ispijanje ispočetka definitivno je vrijedno pričekati, ali ako vam je preostalo pire krumpir od prethodne noći, preskočite fazu kuhanja krumpira i stavite svoje pljuvačke ravno u tavu. Možete dodati i u bilo koje kuhano povrće koje imate - mrkva, peršin i špinat djeluju dobro kada se pire ili zdrobite i vašem doručku će pružiti dodatni vitamin!
Sastojci
- 8 Lincolnshire kobasica
- Sol i mljeveni crni papar
- 2g žlice biljnog ulja
- 4 jaja
- Za umak od rajčice:
- 400g konzervirane rajčice
- 2-3 proljetnog luka, nasjeckanog i sitno nasjeckanog
- ½-1 crveni čili, nasjeckan i grubo nasjeckan
- 1tsp tamnog muskovado šećera
- Za mjehurić i škljocanje:
- 2 velika krumpira (oko 600 g / l¼lb), oguljena i narezana na četvrtine
- ¼ Savojski kupus (oko 150g / 5oz), stabljika uklonjena, tanko narezana
način
Da biste napravili umak od rajčice, stavite sve sastojke u tavu, stavite kuhati i pirjajte 10 minuta dok se ne zgusne. Umutiti do glatkog umaka pomoću štapnog miksera.
Da bi doručak bio mjehurić i stisnuo, dodajte krumpir u tavu s hladnom vodom. Dođite do vrenja, kuhajte 15 min, a zatim kupus stavite na vrh da se kuha 5 min ili dok krumpir ne omekša. Dobro ocijedite pomoću filca i ostavite ga.
U međuvremenu, kobasice polako kuhajte u tavi, s pola ulja, 15 min. Izvadite ih i držite na toplom.
7 vrsta engleskih prezimena
Ostatak ulja stavite u tavu na jakoj vatri. Kad zakuha, napojite smjesu od krumpira i kupusa. Nasjeckajte ga vilicom i kuhajte 4-5 min, tako da počne oblikovati koricu. Izmiksajte ga vilicom i kuhajte još 5 min. Dobro sezonu.
Jaja pržite u neprljavoj tavi, bez upotrebe masti, a zatim poslužite svoj mjehurić za doručak i zavijte iz tave, s kobasicama, jajima i toplim umakom.