Recept za maslačak brioš

služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

2 h 20 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	265 kCal	13%
Mast	16g	23%
- Zasićuje	9g	45%

Uđite u proljetni duh ili proslavite Uskrs s ovom ukusnom, maslanom Briocheom. Lagani kruh savršen je za popodnevni čaj ili lijepu zakusku

kako kuhati fazana u pećnici

Sastojci

• 250 g (8 oz) jakog običnog bijelog brašna, prosijanog
• 125g (4oz) maslaca, narezanog na kockice
• 2 žlice kockica šećera
• Prstohvat soli
• 7 g vrećice suhog kvasca koji se lako peče
• 3 srednje jaja
• 2 kocke šećera, zgnječene
• Jam, na posluživanje
• 900 g (2lb) kositra za kruh ili brioche kalup, maslac

način

• Brašno i maslac stavite u procesor za hranu opremljen plastičnom lopaticom i tucite dok smjesa ne oblikuje krušne mrvice.

• Dodajte šećer, sol, kvasac i jaja i mijesite u pećnici 2 minute. Isključite na lagano brašno i kratko mijesite da dobijete kuglu. Stavite tijesto u nauljenu posudu i prekrijte ljepljivim filmom. Ostavite na toplom mjestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči u veličini.

• Tijesto razvaljajte, oblikujte u kuglu i stavite u pripremljeni lim. Pospite ih zdrobljenim kockicama šećera. Pokriti

• lagano nauljenu plastičnu vrećicu i ostavite da se diže oko 1 sat, dok se ne udvostruči.

• Postavite pećnicu na oznaku plina 6 ili 200 ° C. Izvadite plastičnu vrećicu. Pecite brioche 20-25 min, dok zlatno smeđa boja i podnožje hljeba ne budu šuplje kad ih narežete. Pokrijte vlažnim ručnikom za čaj da kora ostane meka. Narežite na klinove i poslužite s džemom po vašem izboru.