(Slika zasluga: Laura Edwards)
Služi | 12-16 (prikaz, ostalo) |
Vještina | Lako |
Vrijeme pripreme | 15 min |
Vrijeme za kuhanje | 1 sat 10 min |
Ukupno vrijeme | 1 sat 25 min |
Kolač od mrkve klasik je koji svi vole, pogotovo ako ga dobijete baš kako treba i savršeno je vlažan, lagan i spužvast. Glazura od narančastog sira je tako kremasta i zingasta, stvarno se odlično slaže s kolačem, a uz ovo ćete pronaći goste koji traže druge porcije! Savršeno posluženo za svaku prigodu - bilo za posebnu priliku ili jednostavno za uživanje uz šalicu popodnevnog čaja, s razlogom je klasična torta - jer će se svidjeti svima!
Kako napraviti kolač od mrkve s glazurom od krem sira od naranče
Sastojci
- 175 g (6oz) mrkve, krupno naribane
- korica i sok 1 velika naranča
- 100 g (4oz) komada oraha
- 225 ml svijetlog maslinovog ulja
- 4 velika jaja na slobodnom uzgoju
- 175 g (6oz) samoniklog integralnog brašna (ili običnog integralnog brašna i 2 žličice praška za pecivo)
- 175 g (6oz) samoniklog brašna
- 175 g (6oz) laganog muscovado šećera
- 1 žlica naribanog muškatnog oraščića
1 žličica mljevenog cimeta
Za glazuru:
- 300 g (10oz) punomasnog krem sira
- 100 g (4oz) šećera u prahu
- naribanu koricu 1 velike naranče, plus još, isjeckanu, za ukrašavanje
Trebat će vam:
- Okrugli duboki okrugli kalup za torte od 20 cm (8 inča), nauljen i na dnu obložen papirom za pečenje
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C, plin. 2. Stavite sastojke za kolač u veliku zdjelu za miješanje i miješajte dok se dobro ne sjedine. Stavite u kalup za tortu i rasporedite do nivoa. Pecite 1 sat i 10 minuta, dok na dodir ne postane čvrst i ražanj ne izađe čist. Ohladite u limu 5 minuta, a zatim okrenite na rešetku i potpuno ohladite.
- Za glazuru istucite krem sir, šećer u prahu i koricu naranče pa rasporedite po kolaču. Ukrasite isjeckanom koricom naranče.