Pileći bračni recept



služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

20 min

Kuhanje:

40 min

Ovaj tanjur šarenog povrća, riže i graha i pržene plantaine poslužen je uz pečeno meso u Peurto Ricu ukusno je. Casado znači oženjen, što je upravo ono što ovaj recept čini. Zdrava fuzija okusa i tekstura u jednoj porciji čini ovo jelo savršenim obrokom začina sredinom tjedna. Nježna pileća prsa i meki crni grah čini ovo jelo prilično punim.





Sastojci

  • 4 pileća prsa bez kostiju
  • Fino naribana korica i sok 1 mala naranča
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 900ml pileća zaliha
  • Bijela riža od 350 g duge žitarice
  • 150g kuhanog crnog ili bubrevog graha
  • 50g vrhnja kokosa, mljevenog
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 6tbsp biljnog ulja
  • 2 plantain


način

  • Da biste napravili ovaj recept za pileća prsa, operite i osušite pileća prsa, a zatim između dva sloja rasporedite lijepljeni film. Prsajte valjkom da se spljosti na debljinu od oko 1cm. Stavite u plitku posudu i dodajte narančinu koru i sok te obilje začina. Ostavite marinirati.

  • U međuvremenu, zalihu zalijte u loncu, stavite kuhati, dodajte rižu, poklopite i pirjajte 10 minuta.

  • Dodajte grah i kokos, ponovno poklopite i kuhajte još 5 min. Uklonite s vatre i stavite, poklopljeno, 10 minuta, pa dinstajte po ukusu. Držite toplo.

  • Ogulite i narežite plantaže na dijagonalu na kriške debljine 1 cm. U velikoj tavi zagrijte ulje i lagano pržite plantain oko 5 min, okrećući se dok ne omekša i poprimi zlatnu boju. Ocijedite, rezervišite ulje za kuhanje i držite na toplom.

  • Zagrijte tavu, ocijedite piletinu, rezervišite marinadu i dodajte u tavu. Kuhajte 5 min, preokrenite, dodajte marinadu i kuhajte još 5 min, dok glazirano, zlatno i kuhano ne proključa.

  • Za posluživanje, na ploške za posluživanje narežite rižu i grah, pa dodajte nekoliko kriški plantaina i komad piletine. Poslužite odmah uz miješanu salatu od voća i povrća.

Pročitajte Sljedeći

Kupus s chorizo ​​i jabukom recept