Curry od piletine, kelja i slatkog krumpira s receptom riže od karfiola od karfiola




  • Mliječni bez
  • Zdrav

služi:

2 - 3

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

35 min

'Kao i svaka dobra engleska djevojka, i ja volim curry. Ovaj je svjež, bez mlijeka i napravljen od riže od karfiola. Vegeta riža koja ga čini malo ugljikohidrata i bjelančevinom “, kaže Madeleine Shaw.

terapijsko roditeljstvo ukratko



Sastojci

  • 2 pileća prsa, narezana na komade veličine
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 1 bijeli luk
  • 2 slatka krumpira
  • 1 može kokosovo mlijeko
  • 1 tbsp pasta crvenog curryja
  • 1 tsp tekući aminos / tamari / soja umak
  • 1 žličica čilija u prahu
  • 1 žlica svježeg ribanog đumbira
  • 50g nasjeckanog kelja
  • 1 kašika kurkume
  • 1 cvjetača (mala)
  • 3 mahune od kardamona
  • 1 limeta



način

    1. Utrljajte piletinu u pastu od crvenog curryja i prstohvat soli i ostavite na jednu stranu.
    2. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu kokosovog ulja. Sitno nasjeckajte luk, a zatim ga ubacite u tavu s prstohvatom soli i pirjajte 5 minuta.
    3. Izrežite slatki krumpir na komadiće veličine sitnog zalogaja. Dodajte slatki krumpir u ovu tavu i dinstajte dvije minute.
    4. Dodajte piletinu i kuhajte dok ne porumeni 2 minute.
    5. Ulijte kokosovo mlijeko, tekući aminos / tamari / sojin umak, đumbir, kelj i čili. Donesite na laganoj vatri i kuhajte 10-15 minuta dok piletina ne proključa i krumpir ne omekša.

    Dok se ovo kuha, napravimo rižu:

    sladoled recepti piletina
    1. Od cvjetače odrežite stabljiku i odbacite lišće.
    2. Grubo ga nasjeckajte i stavite u procesor za hranu i miješajte dok cvjetača ne porumeni u rižu poput konzistencije.
    3. U velikoj tavi zagrijte 1 kašiku kokosovog ulja s kardamomovim mahunama, nakon minutu dodajte cvjetaču, 1 žlicu filtrirane vode, prstohvat soli i kurkumu. Kuhajte 3 minute neprestano miješajući dok se cvjetača ne skuha.
    4. Poslužite zajedno sa svježim limetinom, nasjeckanim korijanderom te solju i paprom.

    Madeleine Shaw je ambasadorica za kampanju Better with BRITA. Više recepata, zdravih savjeta i videozapisa potražite na www.brita.co.uk/betterwithbrita



Pročitajte Sljedeći

Cijeli recept za pečeni brancin