Recept za piletinu s tikvicama

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min

Ovi ukusni ukusni ćevapi izvrsni su za roštilj na balzamičnoj ljetnoj večeri. Najbolje ih je pripremiti dan unaprijed kako bi začinjena marinada od jogurta unijela puno okusa u sirovu piletinu i učinila je dodatnom nježnom. Piletinu dobro položite na nadjev, jer će to pomoći da se piletina ostavi vlažnom i kuha ravnomjernije. Napravite hladni umak od krastavaca i nane za posluživanje uz ćevapčiće miješanjem naribanih krastavaca i sjeckane metvice u prirodni jogurt s prstohvatom limunovog soka i velikom prstohvatom soli.

Sastojci

• 300g prirodnog jogurta
• 3tbsp tikka curry paste
• Limunov sok od 1 žlice
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 600g fileta pilećih prsa bez kože, na kockice
• 2 male zelene salate, nasjeckane
• ½ crvenog luka, oguljen i tanko narezan
• 5 cm komad krastavca, sitno sjeckani
• 2 žlice nasjeckanog svježeg korijandera
• 4 kapitisa
• Jogurt od krastavca i nane, na posluživanje

način

• Pomiješajte jogurt, tikka pastu i limunov sok u plitkoj nemetalnoj posudi i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Dodajte narezanu piletinu i okrenite premazati u marinadi. Pokrijte i marinirajte u frižideru 3-4 sata ili preko noći.

• Nataknite piletinu na 8 metalnih skečeva. Kuhajte na srednje vrućem roštilju 10-15 min, često se okrećući, sve dok se piletina ne prokuha i na mjestima ne ugrije.

• U međuvremenu, pomiješajte zajedno salatu, luk, krastavac i pola korijandera. Zagrijte kape na rubu roštilja.

• Za posluživanje, toplu čašicu prelijte sa salatom i ćevapcima. Premažite ostatkom korijandera i poslužite s jogurtom od krastavca i metvice.