Recept za kolače na Dan Svetog Jurja

pravi:

12

Vještina:

srednji

Priprema:

1 h 30 min

Kuhanje:

25 min

Proslavite Dan svetog Jurja (23. travnja) s ovim impresivnim kolačima od vrhnja. Klasična crvena ruža i jestivi transparent koji se lako može napraviti, jednostavno i elegantno dovršavaju vaše kolače. Saznajte kako ručno izrađivati ​​jestive ruže s našom kraljicom cupcake-a, jednostavnim detaljnim vodičem Victoria Threader-a. Meka spužva od vanilije i lagani maslac od vanilije znači da su ovi kolači punog okusa, tako da ne samo da izgledaju dobro, već su i ukusni - Sretan Dan svetog Jurja!

Sastojci

• Za kolače:
• 150g brašna za samostalno uzgoj
• 150g omekšanog maslaca
• 150 g zlatnog kolača šećera
• 3 srednje jaja
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 3tbsp mlijeka, sobne temperature
• Za maslac:
• 100g nezaslađenog maslaca, sobne temperature
• 200g šećera za glazuru
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 1 ½ tbsps mlijeka
• Za toppers:
• 200 g bijelog fondana
• 250 g paste za cvijeće / modeliranje (od Sainsbury's)
• Bojenje crvene hrane
• Bojanje zelene hrane
• Zlatni sjaj
• Bijeli alkohol
• Trebat će vam i:
• Tava za duboke muffine s 12 torbica za kolače
• Rezač lišća srednje ruže
• Oštar nož
• Vrećicu s hranom, izrezati kako biste stvorili mapu
• Abeceda jasnih maraka
• Četka s finom bojom
• Rezač kolačića od 68 mm u obliku kruga

način

• Za kolače:

  1. Da biste napravili ovaj recept za kolače, prethodno zagrijte pećnicu na 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 i uskladite svoju tepsiju.
  2. Sve sastojke dodajte u veliku zdjelu i tuku dok ne postane glatko. Nemojte pretjerivati ​​ili će kolači biti masni.
  3. Napunite kutije i pecite 25 minuta
  4. Izvadite iz pećnice i ohladite u tepsiji 10 minuta prije nego što pređete na žice

  Za maslac:

  imena loših dječaka

  1. Sve sastojke dodajte u veliku zdjelu i tuku dok glatko, oko 8 minuta, električnim ručnim šlagom.

  Za toppers:

  1. Kad su se kolači ohladili, premažite šlagom maslacem po vrhovima cupcakesa.
  2. Razvaljajte fondant i izrežite krugove 12x 68 mm. Na svaki kolač stavite po jedan krug i vrhovima prstiju poravnajte rub
  3. Za izradu ruža: Boja 150g paste za modeliranje, crvena. Uvaljajte u dugu kobasicu debljine oko 2cm. Izrežite 10 tankih diskova oštrim nožem za svaku ružu i stavite ih između vrećice s hranom s donjim rubom diska prema dolje. Zatvorite vrećicu s hranom tako da bude preko vrha diskova. Pritisnite svaki disk petom ruke, a zatim palcem izravnajte gornje rubove diska kako biste dobili tanji rub. Nakon što su sve latice izglađene, uzmite jedan od diskova povlačeći ih s vrećice s hranom odozdo prema gore, tako da ćete dobiti krivulju dok povlačite. Lješnjak br.1 treba valjati s jedne na drugu stranu, lijepo tijesno kako biste stvorili centar ruža. Drugim laticama i četkom vode zalijepite latice preko zglobova dok gradite ružu, uvijajte gornje rubove i lagano zabijajte u sredinu ili vrh latice. Kada završite, obrezajte višak s dna kako bi vaša ruža sjela ravno na cupcakes. Nastavite dok nemate 12 ruža. Ne zaboravite da latice držite prekrivene vrećicom hrane dok ih niste spremni koristiti.
  4. Za lišće: Oboji 40 g paste zelene boje i režite ga tanko, tako da rezate 24x listove ruža rezačem.
  5. Za baner : Rolajte 60 g paste za modeliranje u tanke trake i utisnite 'Dan svetog Jurja s abecedama jasnim žigima. Izrežite ih po veličini, izrezujući trokut sa svakog kraja, da biste ga dovršili. Nakon izrade svih 12 bannera, slova obojite finim kistom miješajući zlatni sjaj s bijelim alkoholom kako biste napravili gustu boju. Ostavite da se transparenti malo osuše (otprilike pola sata) prije nego što posipate vrhove kolača.
  6. Grmom vode nalijepite 2 lišća ruža, ružu i transparent na vrhove cupcakesa.