Piletina s kremastim umakom od gljiva bez mlijeka

služi:

Vještina:

lako

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Jednostavna pileća prsa transformiraju se s ovim ukusno 'kremastim' umakom od gljiva bez mlijeka. Postoji nekoliko alternativa kremi bez mliječnih proizvoda u većini većih supermarketa i dućana zdrave hrane - bilo na bazi zobi ili soji, samo koristite onu koja vam je draža. Umak je prilično bogat, tako da smo upravo ovo jelo poslužili s izborom povrća, ali možete dodati krumpir, rižu ili tjesteninu ako imate gladna usta za hranjenje. Napravite umak s pilećim zalihama za brzi obrok sredinom tjedna ili ga prelijte dodavanjem bijelog vina za poslasticu za vikend - bilo kako bilo ukusno.

Sastojci

4 fileta pilećih prsa bez kože
4 kriške limuna
100ml suhog bijelog vina ili pilećih zaliha
2 žlice maslinovog ulja
1 por, narezan
1 češanj češnjaka, zgnječen
200 g gljiva kestena, narezano
250ml zob ili soja alternativa kremi
Za posluživanje miješano povrće poput cvjetače, tikvica i brokule

način

Zagrijte pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / Ventilator 170 ° C / Gas oznaka 5. Pileća prsa stavite na veliki komad folije i stavite na plitku tepsiju. Začinite solju i svježe mljevenom paprikom, na svaki komad piletine stavite krišku limuna i ocijedite je od 4 žlice vina ili zaliha. Prekrijte foliju preko piletine kako biste napravili parcelu i pecite u pećnici 20-25 min dok se piletina ne skuha.
Dok se piletina kuha, zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte poriluk, češnjak i gljive i pržite 5 min dok ne omekšaju. Ulijte alternativu vrhnja i preostalo vino. Začinite solju i svježe mljevenom paprikom i zagrijte dok vruće, ali ne ključa.
Kad je piletina kuhana, sokove s folije s folijom prelijte u umak i procijedite. Umak prelijte preko piletine i poslužite s miješanim povrćem.