služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
10 minKuhanje:
10 min (možda treba dodatnih 5 minuta)Ukusna s ljepljivom bezglutenskom rižom, podjednako je ukusna i s jasmin rižom. Rekreirajte Ching-on je obiteljsko jelo koje je prenijela baka, u vašem vlastitom domu
kada je uzburkana nedjelja 2019
Sastojci
- 2 kašike orahovog ulja
- Svježe naribani korijen đumbira 1 žlica
- 3 šalotke, sitno sjeckani
- 3 sušene kineske gljive, prethodno namočene u vrućoj vodi 20 min, ocijeđene i sitno nasjeckane
- 225g / 8oz fileta pilećih prsa bez kože, sitno narezani na kockice
- Rižino vino Shaohsing od 1 kašike vina ili suhi šerp
- 1tsp prašak pet začina
- Tamni soja umak od 1 tbsp
- 50g / 2oz suhih pečenih kikirikija
- 300g / 11oz kuhane riže od jasmina ili bezglutenske riže
- 3-4 kašike laganog sojinog umaka
- Tostirano sezamovo ulje 1-2 žlice
- Mljevena bijela paprika
- 1 proljetni luk, sitno sjeckani
način
Zagrijte wok ili tavu na jakoj vatri i dodajte ulje od orašastih plodova. Dodajte đumbir, šalotku i kineske gljive te kuhajte nekoliko sekundi.
Dodajte piletinu i kuhajte minutu ili dvije, a zatim dodajte rižino vino ili šerpu nakon čega slijedi prašak pet začina. Kad se piletina počne bjelkinja dodati dodajte tamni sojin umak.
božićne igre za igranje s obitelji
Dodajte kikiriki, a zatim rižu, dobro promiješajte i miješajte-pržite 1 min.
Začinite laganim umakom od soje, sezamovim uljem i paprom po ukusu i promiješajte da se miješa. Na kraju umiješajte proljetni luk, prebacite u tanjur za posluživanje i odmah poslužite.