Promiješajte nedjelju: Savjeti, trikovi i tradicija za pravljenje savršenog božićnog pudinga



Zasluga: Tracy Packer Photography / Getty

Ako ste tradicionalista, svake večeri možda možete napraviti svoj božićni puding u Stir Up nedjelju.



Ako još niste iskusili organiziranu radost da vam se puder pari prije velikog dana, evo svega što trebate znati o Stir Up Sunday 2019.

Božićni pudingi su prijeko potrebni tijekom svečanog razdoblja i nisu tako složeni kao što možda mislite. Najbolja stvar u vezi s božićnim pudingom je da ga možete napraviti unaprijed - tako da na veliki dan nije manje raditi. Studeni je dobro vrijeme za početak jer možete puding čuvati tjednima.

Ako pravite domaći božićni puding, ovi savjeti, trikovi i recepti sigurno će vam dobro doći. Reći ćemo vam kako vaš puding učiniti zaista sjajnim, o najboljim načinima spremanja i još mnogo toga. Osim toga, mi imamo razloge koji stoje iza svih onih tradicija božićnih pudinga. Započnite ovdje božićno pečenje ...



Kada je Stir Up nedjelja 2019.?

Promiješa se nedjelja uvijek pada posljednje nedjelje prije došašća. U 2019. to znači da će se slaviti u nedjelju 24. studenog ,



Što je promiješanje u nedjelju?



Zasluge: Getty Images

U nedjelju je Stir Up započeo još u viktorijansko doba, a bila je tradicija da se obitelji okupljaju kako bi svoje voćne pudinge promiješale, parile i spremile uoči Božića. Svaki član obitelji napravio bi zaokret kako bi svim sastojcima dobro miješao, izrazivši želju za godinu koja dolazi. Smatralo se da ime dolazi od početne crte Knjige zajedničke molitve koja je u crkvi pročitana u nedjelju prije došašća, koja je glasila: „Uzbudi se, molim te, Gospode“.

Božićne pudinge možete napraviti tjednima unaprijed, što je prigodno tijekom napornog božićnog perioda i čini miješanje nedjelje koristan podsjetnik da se ovo malo pripreme spusti i krene ranije.

Jednom kada napravite svoj pud pohranite ga na hladno mjesto daleko od svjetla. Svaki tjedan stavite da se puding napuni dodatkom tekućine kako bi se zadržao vlažan. Ako želite zamrznuti puding (provjerite recept da li možete), izvadite ga iz posude, dobro umotajte u lijepljeni film, a zatim u folijom, zapečati, nalepiti i zamrznuti. Koristite u roku od 6 mjeseci.

charlotte dawson i frankie cocozza


Tradicija božićnog pudinga za isprobavanje u nedjelju



Zasluge: Getty Images



Recept za božićni puding star je stotinama godina, a tijekom godina pokupile su se mnoge tradicije, uključujući posebne načine miješanja i dodavanja tajnih sastojaka. Evo što sve znače ...

Miješanje: Prilikom izrade kolača tradicionalno je da svaki član obitelji, posebno djeca, miješa smjesu i poželi želju dok to radi. Vi bi također trebali miješati smjesu od istoka ka zapadu kako biste odali počast putovanju mudraca.

Sastojci: Božićni puding tradicionalno se pravi s 13 sastojaka koji simboliziraju Isusa i 12 apostola. Sastojci su: sultana, grožđice, demerara šećer, ribizla, glacirane trešnje, čičak, krušne mrvice, šerpi, suet, bademi, narančina i limunova korica, konjak i miješani začini.

Kovanice: I dalje je uobičajeno da ljudi u mješavinu pudinga uključuju male srebrne kovanice (tradicionalno šest bodova). Tko dobije posluživanje s novčićem u sredini, zadrži ga i vjeruje se da će im donijeti bogatstvo u narednoj godini. Ista praksa se izvodi s malom vrpcom (za donošenje sreće), srebrnim kopitom (za štedljivost) ili sidrom (da simbolizira sigurnu luku).

Ali ako u svoj puding stavljate novčiće ili sitnice, osigurajte da su sterilizirani i svakako osigurajte da oni koji jedu znaju da u pudingu može biti nešto. Možete ih zamotati u male komadiće limene folije kako bi bili vidljiviji.



Odakle dolazi božićni puding?



Zasluge: Getty

Danas jelo poznato kao „božićni puding“ započelo je svoj život kao božićna kaša zvana Frumenty, napravljena od govedine i ovčetine s grožđicama, ribizlom, suvim šljivama, vinima i začinima. Ovo se jelo jelo kao postni obrok u pripremi za božićne svečanosti. Kao i mnoštvo britanskih jela, stoljećima se razvijala od jednostavnog seljačkog jela do dragog slavljeničkog jela i bila je prilagođena da postane slatki puding, a ne bogat mesnati obrok.



Što će mi trebati za promjenu u nedjelju?

Da biste napravili božićni puding jedina oprema koja vam je potrebna, uz gornje sastojke su zdjela i žlica za miješanje, umivaonik za puding (Većina recepata je za punjenje bazena za puding od 2 pinte - koji će poslužiti 6-8 ljudi), neke žice , elastična traka, folija, pergament za pečenje i tava dovoljno velika da udobno parite svoj puding unutra.



Treba li nešto učiniti prije Stir Up Up nedjelje?

Ako imate vremena, potopite svoje voće u liker preko noći da upije okus. Viski, rum i hladni čaj najbolje djeluju. Neki recepti sadrže da u ovom trenutku sadrži više sastojaka za dodatnu apsorpciju. Pazite da se sastojci pokrije na hladnom i suhom mjestu.

Ako želite potpuno izbjeći alkohol, koristite lagani šećerni sirup aromatiziran narančinom korom.



Naš najbolji recept za božićni puding ikad za pripremu za promjenu u nedjelju



Zasluge: IT mediji

Nabavite recept: božićni puding

Naš božićni puding koristi sve tradicionalne sastojke i treba vam samo 20 minuta da se pripremi prije nego što je spreman za pare, pa je savršen ako vam nedostaje vremena.

Da biste to napravili, slijedite sve korake u receptu iznad. Za kuhanje, žlicu smjese stavite u pripremljeni umivaonik i stavite posudu za puding u posudu s vodom i parite potrebno vrijeme (obično oko 8 sati). Stavite tanjur naopako na dno te pospite puding na ovom. Na taj se način puding drži dalje od dna posude i neće se pregrijati. Vrlo je važno osigurati da voda nikad ne isuši, tako da ćete morati redovito dopunjavati posudu slatkom vodom.



Zasluge: Getty Images

Božićni puding tradicionalno se servira s vrhom holije na vrhu i uz plamenu rakiju. Holly je vrlo zapaljiva, pa obavezno izlijemo rakiju s nje, oko dna pudinga. Zapalite rakiju za stolom, umjesto da je nosite u vatri. Božićni puding tradicionalno se servira s maslacem od rakije, kremom, slatkim bijelim umakom ili šlagom - to je zaista osobna želja.

Da bi se rakija zapalila, malo je zagrijte prije nego što je prelijete po torti. I uživaj!

Hoćete li sudjelovati u Stir Up nedjelji? Javite nam na našim stranicama društvenih medija!

jabučni kolačići recept
Pročitajte Sljedeći

Što je ghee? Sve što trebate znati o pročišćenom maslacu