Recept riže od pržene jaje Ching-He Huang

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

5 min

Kuhanje:

10 min

Ako uvijek naručite prženu rižu s jajima za kineski odlazak, svidjet će vam se ovaj 15-minutni recept - to je faba kao dio kineske gozbe kod kuće! Spremni za samo 15 minuta, zapravo ne postajete brži od ovog recepta! Klasičnom receptu s prženom rižom od jaja možete dodati malo okusa dodavanjem malo nasjeckanog čilija ili možete dodati malo smrznutih kraljevskih kozica ili piletine za više obroka za punjenje. Ovo je fenomenalna strana koja stvarno dobro ide uz tajlandski ili kineski curry.

Sastojci

• 2 kašike orahovog ulja
• 3 jaja, pretučeno
• 50g / 2oz kuhanih kozica za bebe
• 50g / 2oz smrznutog graška
• 400g / 14oz kuhane riže jasmina
• 1-2 soje soka od soje
• Tostirano sezamovo ulje 1 tbsp
• 1-2 prstohvat mljevenog bijelog papra

način

• Zagrijte wok na jakoj vatri i dodajte ulje od kikirikija. Ulijte razmućena jaja i ostavite da odstoji 1-2 min, a zatim tekuće jaje namotajte oko wok-a i drvenom žlicom promiješajte da se lagano promeša. Prebacite na tanjur i stavite na stranu.

  kako se prave škotske palačinke

• U wok dodajte škampe i smrznuti grašak i pirjajte manje od 1 minute. Dodajte rižu i dobro miješajte dok se riža ne raspadne.

• Vratite jaja u wok, začinite sojinim umakom, sezamovim uljem i bijelim paprom po ukusu i odmah poslužite.