Recept za čokoladni gigantski kolač



pravi:

1

Vještina:

srednji

Priprema:

25 min

Kuhanje:

50 min (plus 10 minuta hlađenja)

Ovaj ukusni divovski čokoladni kolač tako je jednostavno napraviti kod kuće zahvaljujući našem jednostavnom receptu po korak. Gigantski čokoladni kolač savršena je ideja za posebnu prigodu. Umjesto da napravite puno kolača mini veličine, što na zabavi može biti nezgodno, isprobajte ovu divovsku verziju. Tada možete dodati svijeće i koristiti kao savršenu zamjenu za normalnu rođendansku tortu. Preliv od ganachea i leptira zasigurno će osvojiti odrasle, a zabavno dodavanje Mars Planet čokolade, maltezera ili gumba mliječnog mlijeka kao preljeva znači da djeci izgleda zabavno. Preporučujemo kupnju divovskog kalupa za kolače kako biste napravili ovaj impresivni kolač. To je zajamčeni pogodak. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili limenci za torte do 3 dana.





Sastojci

  • 250g brašna za samostalno podizanje
  • ½tsp sode bikarbone
  • 3 kašike kakaa u prahu
  • 220g kolača šećera
  • 220ml biljnog ulja
  • 220ml mlijeka
  • 3 srednje jaja
  • Zlatni sirup od 3 kašike žlice
  • 160g nesoljenog maslaca omekšao
  • 500g šećera za glazuru, prosijano
  • 2tsp ekstrakta vanilije
  • 3g žlice mlijeka
  • 150g tamne čokolade
  • Dvostruka krema od 150ml
  • Mars planeti, maltezeri ili tipke mliječnog mlijeka (svi izbornici)
  • Kakao u prahu
  • Divovski kalup za kolače


način

  • Da biste napravili ovaj čokoladni kolač, zagrijte pećnicu na Fan 160 ° C i podmažite unutrašnjost vašeg divovskog kalupa za kolače biljnim uljem.

  • Za ovaj recept za kolače, u veliku zdjelu prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu i kakao prah. Umiješajte šećera, dok se ravnomjerno ne sjedini. Pomiješajte tekućine: ulje, mlijeko, tučena jaja i zlatni sirup. Na sredini napravite jažicu od suhih sastojaka i ulijte vlažne sastojke.

  • Pomoću električnog udarca rukom umutite vlažne i suhe sastojke dok se ravnomjerno ne izmiješaju i glatka, stružući po bočnom dijelu zdjele. Jednom glatko tijesto izlijte u namašćeni kalup tako da napunite oko 3/4 puta prema kalupu. Učvrstite umetak za punjenje na donjoj polovici.

  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta dok se dobro ne digne, a nabodaj umetnut u sredinu izađe čist. Vrijeme će se u vašoj pećnici potpuno razlikovati, pa nakon 45 minuta, nastavite provjeravati svakih 5 minuta dok ne provri. Nakon što ste skuhali, ohladite na žičanom postolju 5-10 minuta prije nego što uklonite silikonski kalup i ostavite da se potpuno ohladi na stalak.

  • Za maslac: U međuvremenu, zajedno umješajte maslac, šećer od glazure i vaniliju dok se ne sjedine. Dodajte mlijeku žličicu istovremeno i nastavite tući nekoliko minuta dok maslac ne postigne laganu i pahuljastu konzistenciju.

  • Za ganache: Čokoladu nasjeckajte na male komade i stavite u zdjelu srednje veličine. U maloj tavi zagrijte vrhnje prije nego što šlag narežite na čokoladu. Nastavite šlag dok se sva čokolada ne otopi i dobijete glatku svilenkastu ganache.

  • Nakon što se torta ohladila, možete je započeti sastavljati. Započnite obrezivanjem donje strane gornje polovice tako da bude ravna i da će sjediti podignuto na donjoj polovici. Na ploču za kolače stavite mrlju ganachea, a gornju stavite donju polovicu džinovskog kolača. Ovo će zalijepiti tortu na ploču.

    što možeš staviti u omlet
  • Nakon što se gana ohladila do konstantne konzistencije, raširite ga na donju polovicu cupcake-a pomoću noža za paletu. Sada širite debeli sloj ganachea na vrhu donje polovice kao prvi sloj punjenja. Na vrh stavite šačicu planeta Mars (neobavezno) nakon čega slijepite sloj leptira. Sada na vrh punjenja stavite gornju polovicu divovskog kolača.

  • Uzmite preostali puter i krećući od dna gdje se dva sloja sastaju, započnite cijediti leptir oko cupcakea u neprestanom vrtlogu kao što biste ledali kolač normalne veličine, završavajući na vrhuncu. Tortu stavite u frižider na 5 minuta da se malo stvrdne. Otopite dno zdjele ganachea u malo tople vode da ga popustite i tucite dok ne dobijete gustu konzistenciju za izlijevanje. Izvadite tortu iz frižidera i prelijte preostali ganache preko vrha cupcake-a kako biste osigurali svoj muljev. Ukrasite s toliko Mars planeta ili drugim čokoladnim zalogajima koliko želite i završite obilato istresti kakao prah.

Pročitajte Sljedeći



Ljubav recept žlice za sunce