Recept za kafu fudge

pravi:

64 kvadrata

Vještina:

srednji

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	62 kCal	3%
Mast	2g	3%
- Zasićuje	1g	5%

Ovaj recept za kafu od kave jednostavan je i lagan za napraviti. Kombinira kremastu mješavinu fudge s oštrim zalogajem kave kako bi napravila vrlo ukusnu popodnevnu poslasticu ili jestivi poklon. Dijelite s prijateljima i uživajte

Sastojci

• 2 zaobljene kašike dobre instant kave
• 700g granuliranog šećera
• 300 ml evaporiranog mlijeka (2 x 170 g limenke)
• 100g maslaca
• 2 žličice glukoznog sirupa (koristili smo tekućinu glukoze Dr. Oetker)
• Trebat će vam i
• :
• 19 cm kvadratna limenka obložena papirom Bakewell

način

• Kafu otopite u 5 žlica kipuće vode i stavite u duboku, tešku tavu sa šećerom, mlijekom, maslacem i glukozom.

• Smjesu miješajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi; četkom natopljenom u prokuhanu vodu četkom kristal šećera spustite s bočne strane tave. Dovedite do vrenja i kuhajte oko 10 minuta dok smjesa na termometru sa šećerom ne postigne 115 ° C (ili dok žličica mješavine koja se spusti u hladnu vodu ne oblikuje meku kuglu).

  rođendanska torta za dječaka od 1 godine

• Maknite tavu s vatre i tucite je drvenom žlicom dok se ne zgusne i ohladi se na 100 ° C (oko 2-3 minute). Ulijte u lim i ravnomjerno rasporedite. Ostavite da odstoji, a zatim narežite na kvadrate.