služi:
8Vještina:
srednjiPriprema:
30 minKuhanje:
40 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 294 kCal | 15% |
Mast | 14g | 20% |
- Zasićuje | 8,5 g | 43% |
Ovaj rustikalni domaći kolač od jabuke i kruške ne samo da izgleda izvrsno, već je i ukusan. Ovaj jednostavan recept je jednostavan za napraviti i sjajno je pružiti ukusan zalogaj dva klasika koja svi vole. Ukupno vrijeme pripreme i kuhanja ovog kolača je nešto više od sat vremena, ali ljepljiv okus slatke jabuke i tangi kruške dobro je pričekati. Iako ova dva ploda čine nevjerojatnu kombinaciju, možete li pustiti i svoje kulinarsko stvaralaštvo da divlja i razmišljaju o drugim kombinacijama, poput jabuke i šljive ili kruške i breskve? Čak možete biti najpromišljeniji domaćin u povijesti i anketirani goste prije nego što ih odvedete na večeru i iznenadite ih svojim omiljenim voćem. Ako želite raditi svoj vlastiti tijesto, potrebno je samo četiri sastojka - brašno, šećer, maslac i jedno jaje - i prstohvat soli. Međutim, ako vam nedostaje vremena i želite ubrzati postupak, možete upotrijebiti već pripremljeno tijesto. Jednom kada je vaš rustikalni domaći kolač od jabuke i kruške sve gotov, pospite prahom šećera od glazure i poslužite s toplim kremom ili žličicom sladoleda.
Sastojci
- Za tijesto:
- 200g običnog brašna
- 2cbsp kotač šećera
- Dobra prstohvat soli
- 125 g (4oz) nezaslađenog maslaca, ohlađenog i na kockice
- 1 srednje jaje
- Za punjenje:
- 1 kašika laganog muskovado šećera
- 2tsp mljevenog cimeta
- Kukuruzno brašno od 1 razine žlice
- 3 zrele kruške
- 3 jabuke
- 1 žlica mlijeka
- 2 dbsp marmelade od marelice
- Lim za pečenje, obložen pergamentom za pečenje
način
Da biste napravili tijesto: Brašno, šećer, sol i maslac stavite u procesor za hranu ili zdjelu. Procijedite ili utrljajte u grubu mrvicu. Dodajte jaje i sjedinite u glatko tijesto. Ispravite na disk. Zamotajte u obložen film i ohladite 30 min.
koliko kalorija u tankom shakeu
Postavite pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Plinski znak 6. Za punjenje: U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, cimet i brašno. Ogulite, jezgru i narežite kruške, jezgru i nasjeckajte jabuke i ubacite u mješavinu šećera.
Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini ili na pergamentu za pečenje, do grube okruglice, oko 30cm. Podignite na lim za pečenje. U sredinu rasporedite voće, ostavljajući obrub od 8-9cm. Upotrijebite bočne stranice papira kako biste pomogli da se tijesto podigne, rubove dižite u cijelom krugu, gore i preko voća, ali neka ostanu prikazivani. Tijesto premažite mlijekom i pospite s malo šećera, ako želite. Pecite 35-40 min dok ne poprime zlatnu boju.
Zagrijte pekmez i premažite ga voćem da biste ga ostavili. Poslužite s kremom ili vrhnjem.