Recept za jezike od rakova, limuna i čilija

• Zdrav
• Matica bez

služi:

4

Priprema:

10 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	490 kCal	25%
Mast	14g	20%

Zašto se prskati na svježe rakove, kada konzervirane rakove (ili čak tunu) mogu okusiti ovo dobro u ovom ukusno zanosnom jelu od lingvinske tjestenine?

Sastojci

• 350g lingvine
• 2x170g konzervi rakovanog mesa u salamuri
• 1 crveni čili, nasjeckani i sitno sjeckani
• Kopriva i sok od 1 limuna
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršinova peršina
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 3g žlice maslinovog ulja

način

• Kuhajte jezike u puno slane kipuće vode, sve dok „al dente“ (prije nego postane mekano). Ocijedite i vratite u tavu.

• U međuvremenu, napojite rakicu s otopinom soli u zdjelu. Umiješajte preostale sastojke i začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom.

• Umiješajte rakovu smjesu u dreniranu tjesteninu i vratite na tihoj vatri, lagano miješajući, sve dok većina tekućine ne upije tjesteninu. Poslužite odmah.