Dvostruki choc fudge torta s receptom za maslac od bijele čokolade

služi:

8

Vještina:

srednji

Ovaj dvostruki choc fudge torta s bijelim čokoladnim receptom za maslac jedan je od naših omiljenih. Oduševite se drugom nivou pomoću ovog dvostrukog recepta za čokoladni kolač. Savršena je kao rođendanska torta, torta za zabavu ili jednostavno popodnevni čaj! Ovaj recept služi za 8 osoba, a potrebno je oko 50 minuta za pečenje i pravljenje, plus vrijeme hlađenja! To je ukusni recept za kolače koji ćete nakon izrade poželjeti napraviti iznova i iznova za posebne prigode.

Sastojci

• Za tortu:
• 150 g nezaslađenog maslaca, na sobnoj temperaturi
• 150 g lakog muskovado šećera
• 40g kakaa, prosijanog
• 150g brašna za samostalno uzgoj
• 1tsp prašak za pecivo
• ½tsp sode bikarbone
• 2 srednje jaja slobodnog uzgoja
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 142ml kisele kreme
• 2 žlice zlatnog sirupa
• Za maslac:
• 200g bijele čokolade
• 280g nezaslađenog maslaca
• 280g šećera za glazuru
• 1tsp ekstrakta vanilije
• Za čokoladne kovrče:
• 100g bijele čokolade
• 100g tamne čokolade

način

• Da biste napravili ovaj čokoladni kolač, zagrijte pećnicu na 180C / oznaku 4 / Fan 160C. Masnoće i temeljna posuda za sendviče veličine 2 x 18 cm. Umutite zajedno maslac i šećer dok ne porumene. U zasebnu zdjelu prosijte kakao, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli, dobro izmiješajte. Dodajte vrhnje s maslacem i šećerom.

• U mjerni vrč umutite jaja, ekstrakt vanilije, kiselo vrhnje i sirup. Prelijte sa suhim sastojcima i sve pobijte.

• Smjesu ravnomjerno rasporedite između limenki. Pecite u pećnici 20-25 minuta do proljetnog. Ostavite nekoliko minuta da se ohladi u limenci, a zatim prebacite na rashladne stadance da se potpuno ohlade.

• Za puter, otopite čokoladu u vatrootpornoj zdjeli preko tave sa jedva vrelom vodom. Ostavite da se malo ohladi. U velikoj zdjeli zajedno istucite maslac i šećer od glazure dok ne postane kremast. Pobijedite u ekstraktu čokolade i vanilije.

• Za čokoladne kovrče, otopite bijelu i tamnu čokoladu odvojeno kao gore, zatim prelijte na manji tanjur, ostavite da se ohladi dok ne postane čvrsto, ali ne sasvim čvrsto, a zatim pomoću pilinga ili oštrog noža prebacite nož preko čokolade da se napravi uvijati, prebaciti na obloženi tanjur i ohladiti u hladnjaku dok ne bude spremno za posluživanje.

• Kad ste spremni za posluživanje, prebacite jedan od kolača na pladanj za posluživanje, a spread maslacem rasporedite po vrhu, a zatim premažite drugim kolačem. Zatim preostalim maslacem premažite vrh i stranice torte. Vrh s čokoladnim kovrčama.

  Tražite klasičnu čokoladnu tortu? Recept čokoladne torte Mary Berry je krajnji izbor!