služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
15 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 211 kCal | 11% |
Mast | 9g | 13% |
- Zasićuje | 2g | 10% |
Patka salata sa sojom i đumbirom koristi azijske okuse kako bi stvorila zdravu i zadovoljavajuću salatu koja puni okusa. Ovaj recept može imati prilično malo sastojaka, ali to mu daje takvu dubinu ukusa. Naša salata od patke sa sojom i đumbirom zahtijeva samo 15 minuta kuhanja, nakon što se malo nasjecka i marinira da se pripreme. Ovo je lagan, ali sofisticiran obrok za posluživanje kad imate goste na ručku ili kada želite nešto zdravo, ali ukusno za večeru u tjednu. Naš recept služi 4, ali lako biste mogli udvostručiti količine kako biste nahranili veću gužvu ili, ako kuhate za 1 ili 2, ostatke ostavite za ručak sljedeći dan!
Sastojci
- 350g patka mini fileta
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2,5 cm korijen đumbira, mljeven
- 4 tbsp Ja sam umak
- ½tsp praha pet začina
- 90g kineskog lišća, isjeckanog
- 100 g krastavca, izrezati na šibice
- 2 mrkve, izrezati na šibice
- 4 proljetnog luka, izrezati na trakice
- 200 g zelenog graha, blanširanog
- 1 kašika sezamovog ulja
- 1 mali crveni čili, nasjeckan i nasjeckan, po želji
- Mala hrpa bosiljka
- Za preljev
- Sok od naranče od 4 žlice, plus klinove za posluživanje
- Riblji umak od 2 žlice
- Med od 2 crt
način
Patku začinite češnjakom, naribanim đumbirom, sojinim umakom i praškom pet začina, te promiješajte da se sjedini. Marinirajte do 2 sata.
stvari koje treba obaviti na jugozapadu
Kombinirajte kinesko lišće, krastavac, mrkvu, proljetni luk i grah.
Da biste napravili preljev, sipajte sok od naranče, riblji umak i med u staklenku s džemom i protresite da se promiješa.
Zagrijte ulje u tavi ili wok-u. Patku pržite patku 10-15 minuta, okrećući je dok ne porumeni i ne skuha. Bacite u salatu dok je topla ili hladna, a ako je koristite, kombinirajte je s čilijem. Ocijedite ih preljevom i pospite po lišću bosiljka. Poslužite s narančinim klinovima.