Recept za puding od riže s džemom

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

40 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	295 kCal	15%
Mast	8g	11%
- Zasićuje	5g	25%

Recept za puding od pirinča s rižom savršena je poslastica za one hladnije mjesece i baš je takav kao nekada za školske večere, pa će i to imati okus nostalgije. Ovaj jednostavan recept je ukusan zaokret na klasičnom, s domaćim umakom od džema od svježih kupina. Rižin puding izrađen je od mlijeka s punim masnoćama što ga čini ekstra kremastim. Ovaj recept služi za 6 osoba i spreman je za 30 minuta.

Sastojci

• 1,2 litre punomasnog mlijeka
• 1 mahuna vanilije, razdijelite po dužini i sjemenke istresite
• Puding riža od 120 grama kratkog zrna
• 4 žlice kockica šećera
• Za umak od džema:
• 300g kupina
• 4 žlice kockica šećera

način

• Da biste napravili puding od riže, ulijte mlijeko u veliku tavu na bazi jakog tijesta, a zatim dodajte mahune vanilije i sjemenke, rižu i šećer. Lagano zagrijte i dovedite do vrenja, a zatim ostavite da se krčka, nepokriveno, 30-35 min, povremeno miješajući, sve dok se rižine zrna ne prokuhaju, mlijeko se gotovo upije i tekstura je kremasta.

• Da biste napravili džem od džema, stavite kupine i uliveni šećer u tavu i kuhajte na laganoj vatri oko 5 min da se šećer otopi i malo omekša.

• Žlicom izvadite voće iz tave i stavite je u posudu. Tekućinu stavite kuhati nekoliko minuta da se smanji i postane sirupasta, a zatim dodajte voće. Da biste poslužili, pudin od riže podijelite između 6 zdjela s dobrim vrhom džema.