služi:
6Vještina:
lakoPriprema:
20 minKuhanje:
43 min (vrijeme kuhanja može varirati za svaku piletinu)Prehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 575 kCal | 29% |
| Mast | 35.3g | 50% |
| - Zasićuje | 9,4 g | 47% |
| - od čega Šećeri | 5,9 g | 7% |
| Sol | 0.6 g | 10% |
Ovaj recept za pečenu piletinu tipičan je nedjeljni ručak za Gino D'Acampo. 'Moji momci apsolutno obožavaju ovo jelo i ne treba vam vremena za pripremu da biste mogli uživati u svom vikendu dok se kuha'
argos male tikes aktivnost vrt
Sastojci
- 1 velika piletina, oko 2kg
- Listi ružmarina od 2 žlice
- 2 žlice listova timijana
- 10 češnja češnjaka, 6 oguljenih i 4 oguljene
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 mrkve, izrezane na komade od 3 cm
- 3 tikvice, izrezane na komade od 3 cm
- 2 krumpira, oguljena i narezana na komade od 3 cm
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
način
Zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / plin 6.
Oštrim nožem narežite piletinu na pola (ravno dolje dolje dolje, a zatim s jedne strane kralježnice) i napravite nekoliko posjekotina na strani kože.
Na dasku stavite ružmarin, timijan i oguljene češnjake češnjaka i sitno nasjeckajte. Smjesu narežite na posjekotine u pileću kožu i sve začinite solju i paprom.
Svo pripremljeno povrće s neoljuštenim češnjakom stavite u tepsiju za pečenje, premažite s pola ulja, začinite solju i paprom te dobro izmiješajte.
Položite piletinu na povrće, okrenite je prema gore, premažite ostatkom ulja i pecite u sredini pećnice 35 minuta, zalijevajući piletinu sokovima za kuhanje s dna ladice nakon 15 min.
promatrači težine miješati pržiti
Da biste provjerili je li piletina kuhana, svaki komad probodite ražnjićem: sokovi bi trebali biti bistri.
Izvadite piletinu iz pladnja, svaki komad narežite na tri i zamijenite povrćem. Pecite još 8 min.
Izvadite pladanj iz pećnice i odmarajte 3 minute, dopuštajući mesu da se opusti i postane nježnije.
Da biste poslužili, stavite svo povrće na veliku posudu za posluživanje, na njega rasporedite komade piletine i stavite žlicu preko sokova.