Lignje na žaru

služi:

4 - 6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

2 sata

Kuhanje:

02 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	73 kCal	4%
Mast	4,5 g	6%
- Zasićuje	0,5 g	3%

Ova španjolska tapas odlična je za razmjenu s prijateljima i obitelji. Marinirajte lignje dva sata, a zatim kuhajte na tavi za prženje 1-2 minute. Poslužite s korijanderom, limunom, solju i paprom - to je tako jednostavno! Ovaj recept služi 4-6 osoba. Ostaviti da se marinirani prstenovi mariniraju znači da će ih napasti zagrijavajući okusi. Možete poslužiti svoje lignje u svježem tjestenini kao glavno jelo.

Sastojci

Koštica 1 limuna
¼-½ tsp mljevenog kumina
1 češanj češnjaka, oguljen i zgnječen sa ½ kašike soli
2 žlice maslinovog ulja
12 dječjih lignji, očišćeno
Obrazi korijandera i limuna za posluživanje

način

Pomiješajte koricu, kumin i češnjak s maslinovim uljem u velikoj plitkoj nemetalnoj posudi. Ostavite da se mariniraju, ohlađene, najmanje 2 sata.
Zagrijte tavu od rerne dok stvarno nije vruće. Skuhajte lignje, nekoliko istodobno, gurajući komade po grebenima kriškom ribe kako biste ih brzo kuhali (1-2 min) i ravnomjerno s obje strane, i dobili mjerne znakove. Oni će se uvijati. Kuhajte pipke oko 30 sekundi.
napraviti a-pahuljicu
Lignje poslužite s korijanderom, limunovim obrazima, morskom soli i paprom.