služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
15 minKuhanje:
55 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 500 kCal | 25% |
| Mast | 16g | 23% |
| - Zasićuje | 5g | 25% |
Prsti od domaće ribe su britanska glavno sredstvo za djetinjstvo. Ovi riblji prsti su zdraviji i ljekovitiji zaokret na vašim klasičnim ribljim prstima uz naš svježi ukus kašastog graška, klasične bočice sa žetonima. Večere u petak navečer upravo su dobile nadogradnju koja će učiniti da oči kapetana zastarjele i pobrinite se da vaša obitelj jede puno omega 3 masnih kiselina, vitamina D i napunjena s puno proteina s malo masti.
Sastojci
- 100 g krekera, poput Jakovljeva, fino usitnjeni
- Peršin peršina ravnog lista, sitno sjeckani
- 600g fileta bijele ribe bez kože, bez kostiju, izrezati ravnomjerno na 8 prstiju (koristili smo bakalar)
- 1 jaje, tučeno
- 3cbsp suncokretovo ulje
- 12 cherry rajčica
- 30g maslaca
- ½ hrpe proljetnog luka, sitno narezanog
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 350g smrznutog petis otrova
- Mala šaka listova metvice, sitno sjeckani
- 2 kašike kapre, grubo nasjeckane
- Pire od krumpira, za posluživanje
način
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pomiješajte krekere s peršinom i začinite solju i paprom. Umočite svaki komad ribe u jaje, uvaljajte u krekere, ponovno umočite u jaje, a zatim ponovno uvaljajte u krekere.
U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i kuhajte riblje prste 5 minuta pazeći da ne pretrpaju tavu, okrećući se, dok se sve poprimi zlatno smeđe boje. Pecite na obloženoj tepsiji 10 minuta, sa začinjenim cherry rajčicama, dok se ne skuhaju.
Za grašak otopite maslac u tavi na srednje jakoj vatri, dodajte proljetni luk i češnjak i kuhajte 2 do 3 minute. Umiješajte grašak i 3 litre vode, te kuhajte 4 minute, povremeno miješajući. Dodajte mentu i kapre, a zatim lagano umiješajte pire od krumpira i začinite.
Poslužite riblje prste i naribani grašak s kremastim pireom od krumpira, a kroz njega se umiješaju pečene cherry rajčice.