Recept za vruće dimljene patke od prsa

služi:

4 - 6

Vještina:

srednji

Priprema:

15 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	285 kCal	14%
Mast	18g	26%
- Zasićuje	5g	25%

Želite li večeras pokušati nešto drugačije za večeru? Zagrizajte ovaj recept za vruće dimljene patke s rižom Darjeeling čajem. Ovaj recept je brz i jednostavan i punog okusa

Sastojci

• 30 g Darjeeling-a s lastavicom ili bilo koji čaj
• 60g riže s dugim zrnima
• 2 grančice timijana
• 4 ili 6 patki Gressinghamovih grudi, otprilike 150 g, ukrašene viškom masnoće
• Sol i mljeveni crni papar
• Povrće povrća uz miješanje, za posluživanje

način

• Stavite stari wok (ne lijepljen) dvostrukim slojem folije, tako da folija visi preko ruba. Stavite u čaj, rižu i timijan i stavite stalak na vrh, a zatim čvrsto stavite poklopac (poravnajte ga folijom, ako je potrebno da se dobro uglavi, dovodeći rubove folije da se zapečate). Stavite wok na srednju toplinu oko 5 min dok ne počne pušiti.

  david hasselhoff partner

• Ocijenite kožu patkinih grudi, začinite ih i stavite na stalak, prema gore na koži. Pokrijte i pušite 20 minuta.

• Stavite patke prsa, okrenute prema dolje kože, u hladnu tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte 4-5 min dok masnoća ne izađe i koža se ne stisne, zagrivajući meso. Preokrenite ih i kuhajte još par minuta. Vratite se na stalak u pušaču i odmarajte se pet minuta prije posluživanja. Posolite, i poslužite uz povrće prženo uz miješanje.

  marke i spencer božićne torte 2018