Nova knjiga, Sushi Slim otkriva tajne japanske prehrane
Riba bogata omega, lagani ugljikohidrati, puno zelenog povrća i biljni čaj, japanska prehrana dugo se smatrala jednom od najzdravijih. Nije ni čudo što su Japanke poznate po vitkim figurama, sjajnoj kosi i sjajnoj koži. Pa zašto nas više ne usvoji ovaj način prehrane?
Makiko Sano stručnjak je za japansku hranu i kuhanje. Vodila je pult za sashimi u Selfridgesu, isporučivala sushi Buckinghamska palača , naučila je tisuće novaka da bez problema prave sushi, a sada vodi vlastiti restoran Suzu (što znači 'dug i zdrav život') u Hammersmithu u Londonu.
sise u ogledalu
Makiko zna zašto su Japanke na pravilnoj prehrani. Japanska dijeta nudi sve što vam je potrebno za ljepotu, zdravlje i održavanje savršene težine. Njena nova knjiga, Sushi Slim (Quadrille, 12,99 GBP) dijeli svoje tajne, zajedno s nekim ukusnim receptima za domaći sushi. Evo samo šest načina da zauvijek promijenite način prehrane ...
Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)
Japanska dijeta: Hranjenje štapićima
'Usporavanje brzine prehrane omogućuje vašem mozgu da primijeti kad se osjećate siti', kaže Makiko. 'Japanci lakše primjećuju kad smo siti jer koristimo štapiće za prehranu koji oduzimaju više vremena.'
Japanska dijeta: Neka manje izgleda kao više
'Zbog načina na koji su predstavljena, s tri ili četiri jela, japanska jela ostavljaju dojam da su veća nego što jesu', objašnjava Makiko. 'Barem jedno od jela bit će niskokalorična, zasitna juha. 'Tipičan set sushija sadrži oko 300 kalorija. Prosječan zapadni tanjur hrane može biti 500 kalorija više od ovoga. ' Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)
Japanska dijeta: Koristite tajni sastojak
'Sushi se prevodi kao' riža s octom '', kaže Makiko. 'Ocat i drugi kiseli krastavci na bazi octene kiseline, sveprisutni u japanskoj hrani, imaju izrazit učinak na način na koji probavljamo masti kada se jedu u sklopu obroka. 'Japanski istraživači nedavno su otkrili da octena kiselina može pomoći u sagorijevanju masti.' Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)
Japanska dijeta: Jedite rano u toku dana
'Ujutro često jedemo izbor jela: miso juhu, rižu, omlet i losos na žaru', objašnjava Makiko. 'Japanci ne grickaju poslije 16 sati i jedu ranu večeru koja se fokusira na ribu i povrće. Također, ne jedemo deserte kod kuće. ' Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)
Japanska dijeta: Pijte čaj bez kalorija
'Japanci piju zeleni čaj tijekom dana, a on je lako dostupan s uličnih automata koji ga zagrijavaju u limenkama', kaže Makiko. 'Ne sadrži gotovo kalorije.' Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)
Japanska dijeta: Izbjegavajte mliječne proizvode i meso
'Japanci jedu meso', objašnjava Makiko. »Ali ne puno u usporedbi sa zapadnjačkom prehranom. 'Također, mliječni proizvodi nisu se jeli u tradicionalnoj japanskoj prehrani, i još uvijek nisu veliki dio toga. Ove dvije namirnice bogate su mastima i odgovorne su za veći dio zapadnog dnevnog unosa kalorija. ' Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)
Japanska dijeta: Sada ljepota počinje iznutra
'Možda ste primijetili male vrećice tekućeg kolagena koje se prodaju na šalterima ljepote. U Japanu je to stara vijest ', kaže Makiko. 'Jedna mi je djevojka prvi put u tinejdžerskim godinama napravila juhu od kolagena i od tada sam se navukla. Čak i ujutro nakon što ga popijem, koža mi izgleda čvršća i punija. 'I to nije moja mašta: Japanski časopis za komplementarnu i alternativnu medicinu otkrio je da su napitci koji sadrže 10 g kolagena proizveli 50 posto uočljivu učinkovitost protiv bora i vlažnosti kože u roku od jednog tjedna ... Jedem ga dva puta tjedno.' Kupiti Sushi Slim Makiko Sano (Quadrille, 12,99 GBP)