služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
30 minTako ukusne i vrlo jednostavne za izradu ovih janjećih kofti popularne su kod djece, posebno uz dodatak klinova od krumpira. Možete poslužiti i ove začinjene janjeće kofte uklonjene s nareska i zamotane u tople ravne hljebove sa salatom i jogurtom. Savršene kao lagana večera ili srdačan ručak, ove janjeće kofte odličan su način da iskoristite ostatak janjetine od svoje nedjeljne pečenja i pretvorite ih u ukusnu poslasticu u kojoj može uživati cijela obitelj.
Sastojci
- 4 mala do srednja krumpira
- Maslinovo ili ulja uljane repice od 2 žlice, plus dodatno četkanje
- 500g mršavog janjećeg mljevenog mesa
- 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1tsp mljevenog kumina
- 2tsp mljevenog korijandera
- Veliki prstohvat čilija u prahu
- 1 tbsp svježe sjeckane metvice
- Običan jogurt i limunov sok za posluživanje
način
Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Gas oznaka 6. Operite krumpir i narežite ga na klinove. Stavite u zdjelu pa dodajte ulje i sve zajedno dobro usitnite. Rasporedite na tepsiju i pecite u pećnici 20-30 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju i dok se kuhaju. Tijekom kuhanja žlice okrenite nekoliko puta.
Sve preostale sastojke, osim jogurta i limunovog soka, stavite u zdjelu i sve dobro izmiješajte. Smjesu podijelite na osam i oblikujte u ovalne. Navijte na naboje.
Zagrijte rešetku ili rešetku. Kofte premažite s malo ulja, a zatim kuhajte na rešetki ili ispod roštilja 3-4 minute sa svake strane dok se ne skuhaju i ne porumene.
Kofte poslužite uz krumpir krumpira i obični jogurt s limunovim sokom.