Lamington recept

pravi:

12

Vještina:

srednji

Priprema:

40 min

Kuhanje:

25 min

Ovi lagani pahuljasti kolači od sunđera umočeni u čokoladnu glazuru i presvučeni sušenim kokosom nacionalna su institucija u Australiji gdje se poslužuju za popodnevni čaj. Na Novom Zelandu su obloženi pekmezom od maline, a ne čokoladnom glazurom, oboje su tako ukusni. Za Lamington se kaže da je dobio ime po lordu Lamingtonu, koji je bio guverner Queenslanda od 1896. do 1901. Njegov je kuhar zamoljen da pravi kolače za neočekivane goste i izrezao je nekoliko spužvastih kolača, namočio ga u čokoladnu glazuru i uvaljao ga u kokos. Lady Lamington je bila toliko impresionirana da je tražila recept. Znamo da će se i vama svidjeti!

Sastojci

• 225g običnog brašna
• 2tsp prašak za pecivo
• 115g maslaca
• 150g granuliranog šećera
• 2 jaja
• 125ml mlijeka
• Ukrasiti:
• 25g maslaca
• 120ml mlijeka
• 25g kakao praha
• 450g šećera za glazuru
• 200g sušenog kokosa

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plinski znak 4. Podmažite i položite temelj plitke torte veličine 20 cm (8 inča).

  ww pametna kuhinja

• Brašno, prašak za pecivo i maslac stavite u zdjelu za miješanje i utrljajte u maslacu dok ne formira fine mrvice. Umiješajte šećer, jaja i mlijeko i tuku dok ne postane glatko. Ulijte u lim za kolače i pecite 25 minuta ili dok ne postane zlatno i čvrsto na dodir.

• Ostavite da se torta potpuno ohladi u limu, Izrežite vrh torte kako bi bio ravan, a zatim narežite tortu na 12 kvadrata.

• Da biste napravili čokoladnu glazuru: zagrijte maslac i mlijeko u maloj tavi dok se maslac ne otopi. Prosijte šećer i kakao u mlijeko i tucite da se dobije gusta, ali žuta glazura.

• Stavite kolače na žičani stalak za hlađenje, a zatim prelijte čokoladnom glazurom, raširivši je po stranama, ili umočite kolače u glazuru. Kolače ispecite u kokosu prije postavljanja glazure, a zatim ostavite dok se ne steknu.

  kako napraviti domaću juhu od povrća