Lorraine Pascale recept za kolačiće i kolačiće s kremama

pravi:

16

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Lorraine Pascale recept za kolačiće i kolačiće s krem ​​kremom pravi je pobjednik. Okuplja tri favorita; kolačiće, kolače i kolače zajedno kako biste napravili jednu popodnevnu poslasticu. Lorraine Pascale, zvijezda BBC-jevog showa Baking Made Easy, na meki je mjesto za brownies. 'Kad sam imao osam godina, čokoladni brownies bio je moj život', kaže ona. Isprobajte ovaj pametni kolačić i mješavinu vrhnja za nešto drugačije. Ovaj recept služi za 16 osoba i treba oko 50 minuta za pravljenje i pečenje. Obiteljski je favorit da kad jednom budete napravili, poželjet ćete ponovno stvoriti vrijeme i vrijeme! Ove kolače poslužite na zabavi i gledajte ih kako nestaju za nekoliko minuta!

Sastojci

• 165g maslaca, plus dodatak za masti
• 200 g (7oz) tamne čokolade, mljevene ili sitno sjeckane
• 3 jaja
• 2 žumanjka
• Sjemenke 1 mahune vanilije ili 2 žličice ekstrakta vanilije
• 165 g (5 l⁄2oz) mekog svjetla
• smeđi šećer
• 2 žlice običnog brašna
• 1 žlica kakaa u prahu
• Prstohvat soli
• 154g pakiranje oreo keksa, razvaljeno na četvrtine
• Šećer za glačanje, za prašinu
• 20 cm (8 in) limenka za pečenje

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F), plinski znak 6, sa srednjom policom spremnom. Podmažite lim za pečenje, pa položite papirom za pečenje s papirom sa strane malo prekrivajući.

• U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Kad se maslac rastopio, maknite tavu s vatre i dodajte naribanu čokoladu.

• Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok čokolada ne omekša, a zatim promiješajte. Alternativno, čokoladu i maslac možete staviti u zdjelu i rastopiti u mikrovalnoj pećnici na puhanju od 25 sekundi, svaki put dobro miješajući.

• Jaja, žumanjke i vaniliju zajedno umutite u veliku zdjelu dok ne počnu lagano i pahuljasto. Dodajte šećer u dva dodatka promeđući između svakog. Izlijte je oko bočne smjese za jaja kako ne bi izbacili zrak koji je u nju uvučen. Nastavite miješati dok smjesa ne postane tvrđa. Jednom kada je smjesa jaja spremna ulijte je u nju čokoladu, opet oko strana kako ne bi izbacili zrak.

• Dodajte brašno, kakao prah, sol i trećinu oreosa i miješajte dok se potpuno ne sjedine, a zatim smjesu izlijte u pripremljeni lim. Preostale rude razbacite po vrhu, lagano ih pritiskajući. Pecite u pećnici 25-30 minuta. Sredina bi trebala biti vrlo lagana. Ostavite nadjev da se ohladi u teglici. Vrh će se malo potonuti i ispucati.

• Izvucite kolače pomoću papira koji se preklapaju i izrežite kolače na kvadrate. Prašina sa šećerom od glazure.