služi:
6 - 8Pire od mljevenog kruha i maslaca Mary Berry čista je udobna hrana i divna je u svako doba godine - ne samo za Božić!
Sastojci
- 50 g suhe marelice spremne za jelo
- 2 žlice rakije ili ruma
- 12 tankih kriški bijelog kruha, maslac
- 1 x 450g staklenke luksuzni mljeveni meso
- 50 g šećera sa šećerom
- 3 velika jaja
- Dvostruka krema od 300ml (½ pinte)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 150ml (int pinta) mlijeka
- 1 žlica demerara šećera
način
Maslac dobro plitko jelo od 26 cm (11 inča) s okruglicama od kineske pećnice. Zagrijte pećnicu na 180ºC / Ventilator 160ºC / Oznaka plina 4.
koliko je popularno moje ime uk
Marelice nasjeckajte na sitne komadiće i namočite u rakiji ili rumu tijekom pravljenja pudinga.
Napravite sendviče od kruha mljevenim mesom, ali nemojte ga ispunjavati pravo do rubova jer su obrezani. Odrezati kore i svaki sendvič dijagonalno prerezati na četiri. Rasporedite trokute sendviča preko jela, lagano se preklapajući.
Umutiti zajedno šećer od šećera, jaja, vrhnje i ekstrakt vanilije. Umiješajte mlijeko.
Preko kruha razmažite marelice. Postepeno prelijte kremu smjesom pazeći da se sav kruh premaže. Ako imate vremena, puding ostavite da odstoji 30-60 minuta (kako bi kruh mogao upiti tekućinu, tako da tijekom kuhanja postaje lagan i hrskav). Ako nemate vremena, ne brinite - i dalje to možete skuhati.
Po vrhu pudinga pospite šećer demerara i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta, dok dobro ne porumeni, postane hrskav i zlatnast. Poslužite toplo s kremom od frače ili vrhnja.