Recept s jajima od janjetine i povrća

pravi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Pahuljice tijesta u ustima rastopite na nježnoj janjetini i povrću. Ova peciva čine izvrsno jelo za večeru koja se poslužuje uz prilog sezonskim povrćem. Po želji koristite mljevenu govedinu ili svinjetinu.

Sastojci

• 1 mali luk, sitno nariban
• 1 mala mrkva, sitno naribana
• 100g konzerviranog slatkog kornjača, ocijeđenog
• 250g mršave janjeće janjetine
• 2tsp sušenog ružmarina
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 1 1/2 tbsp običnog brašna
• 2g žlice punomasnog mlijeka za glazuru
• Lisnato tijesto od 500 g, otapa se ako je smrznuto

način

• Prethodno zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Ventilator 200 ° C / Oznaka za plin 7. Poravnajte veliku tepsiju s pergamentom za pečenje. Povrće stavite u zdjelu i umiješajte janjetinu, ružmarin i dosta začina. Vežite zajedno s brašnom. Staviti na stranu.

  vrste oca

• Podijelite tijesto na 2 jednaka komada i svaki razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini kako biste napravili kvadrat veličine 30 cm. Koristeći okrugli rezač od 15 cm ili prevrnuti tanjur, odvojite 4 kruga od svakog. Odbacite ukrase.

• Podijelite janjeću smjesu između 4 kruga. Rubove premažite vodom i na vrh stavite još jedan krug. Dobro pritisnite rubove zajedno.

• Stavite na tepsiju, u sredini svakog napravite prorez i premažite mlijekom. Pecite u pećnici oko 30 min dok ne poprime zlatnu boju. Najbolje poslužiti toplo uz povrće ili salatu.