Recept s jajima od janjetine i povrća




pravi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

30 min

Pahuljice tijesta u ustima rastopite na nježnoj janjetini i povrću. Ova peciva čine izvrsno jelo za večeru koja se poslužuje uz prilog sezonskim povrćem. Po želji koristite mljevenu govedinu ili svinjetinu.




Sastojci

  • 1 mali luk, sitno nariban
  • 1 mala mrkva, sitno naribana
  • 100g konzerviranog slatkog kornjača, ocijeđenog
  • 250g mršave janjeće janjetine
  • 2tsp sušenog ružmarina
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 1/2 tbsp običnog brašna
  • 2g žlice punomasnog mlijeka za glazuru
  • Lisnato tijesto od 500 g, otapa se ako je smrznuto



način

  • Prethodno zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Ventilator 200 ° C / Oznaka za plin 7. Poravnajte veliku tepsiju s pergamentom za pečenje. Povrće stavite u zdjelu i umiješajte janjetinu, ružmarin i dosta začina. Vežite zajedno s brašnom. Staviti na stranu.

    svinjetina-sir
  • Podijelite tijesto na 2 jednaka komada i svaki razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini kako biste napravili kvadrat veličine 30 cm. Koristeći okrugli rezač od 15 cm ili prevrnuti tanjur, odvojite 4 kruga od svakog. Odbacite ukrase.



  • Podijelite janjeću smjesu između 4 kruga. Rubove premažite vodom i na vrh stavite još jedan krug. Dobro pritisnite rubove zajedno.

    belgija buns jamie oliver
  • Stavite na tepsiju, u sredini svakog napravite prorez i premažite mlijekom. Pecite u pećnici oko 30 min dok ne poprime zlatnu boju. Najbolje poslužiti toplo uz povrće ili salatu.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tartufe od brusnica i pistacija