Otvoreni mediteranski lazanje

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	402 kCal	20%
Mast	29 g	41%
- Zasićuje	10g	50%

Ova slojevita otvorena mediteranska lasagne lakša je od vašeg prosječnog recepta za lazanje. Savršeno je za lijene ljetne ručkove ili kao laganu večeru u kojoj može uživati cijela obitelj. Ovo jelo je lako za napraviti i brzo se priprema, što ga čini sveobuhvatnim omiljenim. Ovaj recept služi za do 4 osobe i samo 45 minuta treba da provali. Kombinira nježnu patlidžanu s crvenim lukom i kremastom mocarelom, kako bi napravio jedno jelo za ispiranje usta.

Sastojci

2 srednja patlidžana, ukrašena
3 žlice maslinovog ulja, plus dodatni za vlaženje
1 veliki crveni luk, oguljen i narezan na kolutiće
4 lista svježeg lazanje, prepolovljena
2 x 125 g pakiranja sira mozzarele, ocijedite, svaki narežite na 8
Sol i mljeveni crni papar
4 žlice crvenog pesto ili čili pesto
Nekoliko listova bosiljka, za garniranje

način

Da biste napravili svoj lazanje, postavite roštilj na visoki nivo. Patlidžane izrežite gusto u kolutove (dobivajući po 12 kriški od svakog). Oboje strane premažite s malo ulja i spakirajte na lim za pečenje. Peći 4-5 minuta sa svake strane, dok ne porumeni. Ostavite po strani, a zatim ulje i grill kriške luka dok ne porumeni.
sam claflin beba
U međuvremenu, kuhajte listove lazanje u tavi s kipućom vodom oko 4 minute. Dobro ocijedite i stavite na stranu.
Postavite pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Gas oznaka 6. Poravnajte lim za pečenje s pergamentom za pečenje. Na to stavite 4 komada lazanje, premažite ih uljem, pa narežite na 2-3 kriške patlidžana, nekoliko prstenova luka, par kriški mozzarelle, začin i ½ žlice pesto. Ostale komade lazanja premažite uljem, rasporedite ih pod kutom i ponovite slojeve patlidžana, luka, sira i pesto.
Pecite 10-15 min, dok se sir ne rastopi i porumeni. Poslužite na grijaćim tanjurima, premažite dodatnim maslinovim uljem i ukrasite bosiljkom.